Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Biertalent - Brouwproces

Opleiding

Bieropleiding , Klassikaal

Verzorgd door: BierTalent

Gestart: 2019

...meer opleidingen...

Informatie

Deze les draait om alles wat met bierbrouwen te maken heeft. Met welke vier ingrediënten wordt bier gebrouwen en hoe kan het dat er zoveel verschillende smaken in bier te vinden zijn? Door te kijken, te ruiken en te proeven van bier, komt de cursist erachter waar al die verschillende soorten bier vandaan komen. Het brouwproces en de ingrediënten die hierbij komen kijken wordt behandeld. De cursist leert de kenmerken van bier beter kennen en kan plaatsen waarom bier smaakt zoals het smaakt. Ook leert de cursist beter proeven en is het waardevol om te weten wat er nou in een brouwerij gebeurt. Als de cursist deze kennis combineert wordt het een stuk makkelijker om de verschillen tussen het bier op diens kaart te benoemen, waardoor deze beter advies aan de gasten kan geven.

De volgende onderdelen worden behandeld:

  • Hoe krijgt bier zijn kleur, geur en smaak?
  • De verschillende stappen van het brouwproces
  • De belangrijkste smaken in bier herkennen
  • Leuke en praktische oefeningen met collega's

De les duurt 2,5 uur.

Kosten

€ 70,00 (exclusief BTW)1


1: kijk voor de actuele prijs altijd op de website van de aanbieder (maart 2020)

Literatuur



Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

-- Adverteerders --

© 2017-2022 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur