Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Biertalent - Bier aan Tafel

Opleiding

Bieropleiding , Klassikaal

Verzorgd door: BierTalent

Gestart: 2019

...meer opleidingen...

Informatie

Tijdens deze les leert de cursist hoe je bier met eten combineert. Je ziet het steeds meer, restaurants en cafés die specifieke bieren uitzoeken om gerechten of happen te begeleiden. Bier aan tafel wordt steeds populairder, maar hoe combineer je nou het perfecte bier bij de gerechten van jouw kaart? In deze les leert de cursist waar een goede bierpairing aan moet voldoen. Zijn er tips en trucs? Waar houd je rekening mee? Vervolgens wordt samen gekeken naar de koppeling tussen de bieren op de kaart van de cursist en het eten dat er geserveerd wordt. Met een aantal praktische en interactieve oefeningen ontdekt de cursist dat combineren van bier met eten helemaal niet heel ingewikkeld hoeft te zijn. Na deze les kan de cursist de gasten meer vertellen en de weg wijzen naar leuke, lekkere en verrassende combinaties.

De volgende onderdelen worden behandeld:

  • Bier aan tafel – waarom het werkt!
  • De basis van een goede pairing
  • Praktisch model – hoe je goede combinaties maakt
  • Leuke en praktische oefeningen met collega’s

De les duurt 2,5 uur.

Kosten

€ 70,00 (exclusief BTW)1


1: kijk voor de actuele prijs altijd op de website van de aanbieder (maart 2020)

Literatuur



Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

-- Adverteerders --

© 2017-2022 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur