Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Bierbrouwerij Cevelum

Brouwerij

Opgericht: 1794
Gestopt: 1960

Namen

(1794-1922) Bierbrouwerij De Ster
(1922-1960) Bierbrouwerij Cevelum

Etiketten: Bieretiketten.nl

Provincie: Noord-Brabant

Vestigingsadres

Stationsstraat Cuijk (gemeente Land van Cuijk)

Geschiedenis

Over de start van brouwerij De Ster aan de latere Pieter Groenstraat in Cuijk is weinig bekend. Naar verluidt bestaat er een bierviltje met de tekst: Peter Toonen, gehuwd met Hermina Kuiper, heeft op 6-12-1794 voor het eerst bier gebrouwen. De waarde van deze bron is echter onduidelijk. Peter Toonen was rond 1800 inderdaad bierbrouwer in Cuijk, maar hij was getrouwd met Petronella Kuijpers en bierviltjes bestonden toen nog niet.

Na het overlijden van Peter Toonen in 1830 zette Petronella Kuijpers de brouwerij voort. Bij het huwelijk van hun zoon Peter Toonen (II) in 1831 stonden zowel zij als haar zoon geregistreerd als brouwer. Ook deze Peter Toonen had een zoon die Peter Toonen heette en die hem opvolgde in de brouwerij. In 1870 verhuisde de brouwerij naar een nieuw pand aan de Stationsstraat, het huidige Louis Janssenplein.

Twee zoons van Peter Toonen (III) werden ook bierbrouwer. Piet Toonen werd brouwer in De Pelikaan in Deurne. Frans Toonen zette de brouwerij in Cuijk voort. In 1921 ging hij een samenwerking aan met Herman Barten van brouwerij De Lelie uit Beugen. Samen richtten zij in 1922 de Naamlooze Vennootschap Bierbrouwerij en IJsfabriek Cevelum op. Die naam was afkomstig van de oude Romeinse vesting nabij Cuijk, die Ceuclum werd genoemd. De NV had als doel het maken van winst door door de exploitatie van een brouwerij, het fabriceren van ijs, limonades en spuitwater benevens den handel daarin.

Brouwerij Cevelum produceerde ondergistende bieren zoals pilsener, münchener en bokbier. In 1922 werd Vitalis geïntroduceerd, een amberkleurig bier met nagisting in de fles en met een hoger stamwort- en alcoholgehalte. In 1937 en 1938 won de brouwerij verschillende internationale prijzen, waaronder het Diploma en Eerekruis voor het pilsener en het Diploma van Uitmuntendheid voor het Lager bier op de Wereldtentoonstelling in Parijs.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd de brouwerij verwoest door een granaat en in 1946-1948 weer herbouwd.  De brouwerij bleek echter te klein om zelfstandig de concurrentie met de grote brouwerijen aan te gaan. In 1960 werd Cevelum overgenomen door de Zuid-Hollandsche Bierbrouwerij uit Den Haag. De brouwactiviteiten werden gestaakt en tot 1969 is er nog Trio-limonade geproduceerd. In het pand was daarna nog een dancing gevestigd voordat het werd gesloopt om plaats te maken voor een winkelcentrum.

Als drankenhandel bleef Cevelum voortbestaan en in 1985 werd Vitalis opnieuw uitgebracht. De eerste versie werd gebrouwen bij de Maasland brouwerij uit Oss, later heeft ook Speciaalbierbrouwerij Oijen Vitalis gebrouwen.

Eigenaren

(1794-1830)
(1830-1860)
(1831-1869)
(1869-1907)
(1907-1955)
(1921-<1955)
(1955-1960)

Niet meer gebrouwen bieren (7)

Regulier assortiment

Cevelum Bokbier Lager Bier oud bruin pilsener

Overig

Cevelum Donker Bier münchener Vitalis

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop

-- Adverteerders --

© 2017-2024 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur