Zoeken

Stadsbrouwerij RoodNoot

Brouwerij, Horeca

Café

Opgericht: 2022

Hoofdtype

(2022-) Horeca
(2022-) Brouwerij

Externe Links:

KvK-registratie: Stadsbrouwerij RoodNoot (72677864)

Contactgegevens

Provincie: Utrecht

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Oude Vleutenseweg 33
3541 BE Utrecht

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Openingstijden:
woensdag: 16.00 - 23.00 uur
donderdag: 16.00 - 23.00 uur
vrijdag: 15.00 - 00.00 uur
zaterdag: 14.00 - 00.00 uur
zondag: 14.00 - 20.00 uur

Aangesloten bij

Geschiedenis

Dinsdag 7 augustus 2018 werd bekend dat de monumentale boerderij Rood Noot verder zal gaan als nieuwe vestiging van Brouwerij De Prael, onder de naam De Prael Utrecht. De boerderij werd gebouwd in 1880 en ligt tussen Leidsche Rijn Centrum en de Gele Brug aan de Oude Vleutenseweg. Eerder zat er een theatergezelschap in de boerderij. De naam Rood Noot is een omkering van de namen van de voormalige eigenaren Door en Toon.

Naast het brouwen van bieren is er in de monumentale boerderij ook ruimte voor horeca, evenementen, exposities, muziek en educatie. Eerst volgde een flinke verbouwing: “De Prael zal het hoofdgebouw, de vijfzijdige hooiberg/stal en de schuur van de boerderij verbouwen voor hun activiteiten, met respect voor de monumentale status.”

Rond juli 2019 zou de brouwerij klaar zijn voor gebruik, enkele maanden eerder hoopten de initiatiefnemers het horecagedeelte al te openen. Maar dit liep anders. In 2020 was Rood Noot nog altijd niet geopend en trok De Prael zich aanvankelijk terug. De aangepaste planning ging uit van een opening in de loop van 2021.

In februari 2020 werd de naam van de brouwerij gewijzigd van De Prael Utrecht in Stadsbrouwerij RoodNoot.

De Utrechtse ondernemers Wil Verhoeven (werkzaam in ouderenzorg), Thom van der Pol (werkzaam in de zorg) en Fardusa Essa (eigenaar café Fokus), met wie De Prael samenwerkten, zetten het plan voor de brouwerij voort. De gemeente zette de boerderij in maart 2017 in de verkoop. Voor de aankoop en verbouwing van de boerderij uit 1880 was volgens Wil Verhoeven ongeveer € 2.100.000 nodig. De ondernemers hoopten dit bedrag onder meer met subsidieaanvragen bij elkaar te krijgen. Zij rekenden onder meer op € 700.000 uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling.

In april 2022 werd de horecazaak dan eindelijk geopend.

Sinds mei 2021 wordt er bier gebrouwen met een 500 liter installatie van Coenco. Aanvankelijk werden de bieren nog niet in het eigen pand gebrouwen, maar in een andere vestiging van Brouwerij De Prael.