Zoeken

Floem Craft Beer

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2019
Gestopt: 2025

Namen

(2019-2021) Floembier
(2021-2025) Floem Craft Beer

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Floem Bier Brouwerij (74117092)

- Webshop voor online verkoop (2020 - )

Provincie: Groningen

Postadres

Holwierde (gemeente Eemsdelta)

Aangesloten bij

Geschiedenis

Appingedam was de hoofdstad van de Ommelanden Fivelingo. Het is tot op heden, samen met de stad Groningen, één van de twee plaatsen met historische stadsrechten in de provincie. Dankzij de gunstige ligging aan de rivier (drinkwatervijver) de Floem en het schone water, kent Appingedam een rijke geschiedenis op het gebied van bierbrouwen. Door de Floem hadden de Damsters hun eigen drinkwater en was het water uit de Floem veel beter geschikt voor het brouwen van bier dan andere wateren en meertjes in en rondom Appingedam. Het schoonhouden en leegscheppen van de drinkwatervijvers zoals de Floem, waren gemeenschappelijke gebeurtenissen. Het moest bij voorbaat duidelijk zijn dat het 'plezierwerk' voor de eigen gemeenschap betrof.

Al die voorspoed was Groningen destijds een doorn in het oog. Door die afgunst liet de grote stad Groningen uiteindelijk in 1482 Appingedam een verdrag ondertekenen, dat de naam het Grote Verbond meekreeg. Dit verdrag betekende de doodsteek voor Appingedam. Behalve dat de handel flink werd teruggedrongen, mochten de bierbrouwers alleen nog maar voor eigen gebruik brouwen. Langzaam maar zeker ebde de levendigheid weg uit het centrum en sloot ergens rond het jaar 1900 de laatste brouwerij haar deuren.

Het het spreekwoord luidt dan ook; 'Een echte Damster moet uit de Floem gedronken hebben'. Floembier wil met de brouwerij de bierbrouw geschiedenis van Appingedam in ere herstellen en opnieuw op de kaart zetten.

Initiatiefnemer is de ICT-er Edwin Bos, ooit begonnen als hobbybrouwer.

Op zondag 14 april 2019 wordt het eerste bier gebrouwen in de ketels van Brouwhotel Parkzicht. Op zaterdag 25 mei 2019 werd het Floembier gelanceerd bij Gall & Gall Appingedam.

Edwin droomt van een kleine brewpub in het centrum van Appingedam gelegen aan het water. Samen met zijn vriendin (die ervaring heeft in de horeca) worden de verschillende mogelijkheden onderzocht.

Op 14 november 2025 maakte de brouwerij op de Facebook-pagina bekend de brouwactiviteiten te staken:

De LAST SIPPER…
Floem stopt, maar niet zonder een waardig afscheid. Ik sluit af op het hoogtepunt, met een laatste bier: LAST SIPPER. Een krachtige, extreem gehopte HAZY TIPA, gebrouwen met Riwaka en Citra. Het bier barst van tropisch fruit, citrus en een frisse, pittige bite. Met 25 g/l dryhop is dit de meest uitgesproken creatie die we ooit hebben gemaakt en die alles samenvat waar Floem de laatste jaren synoniem mee geworden is.

De release van LAST SIPPER zal begin december zijn, ruim voor de feestdagen. Beschikbaar zolang de voorraad strekt. Nog 1x knallen dus... Zonder groot plan, maar met een flinke dosis nieuwsgierigheid begon ik aan een geweldig maar ook onbekend avontuur. Van alle thuisbrouwsels, de eerste batch Grote Verbond tot de Sipper-lijn en alles daartussen. Elk bier had z’n eigen verhaal en kunstwerk. Onderweg heb ik enorm veel geleerd over hop, gist en vooral goed bier brouwen. In het bijzonder wil ik daarvoor @baxbiergroningen en Van @craftbear_d bedanken, de plek en degene van wie ik het meest heb geleerd, waar ik heb mogen meekijken, meebrouwen en meegroeien. En natuurlijk Inge Bril (@ingeglasses) met haar fantastische kunstwerken. Zonder hen was Floem nooit geworden wat het nu is. Floem stopt. En wat mij betreft doe ik dat op het mooist mogelijke moment.

Waarom stoppen?
Een vraag die ik de laatste tijd vaak krijg. Het korte antwoord is tijd en marge. Een biermerk runnen kost enorm veel tijd en om echt volume te draaien moet je er bijna fulltime in duiken. En dat past op dit moment niet meer naast al het andere wat ik doe. Daarnaast is het, voor welke brouwerij dan ook en hoe mooi het ook lijkt, geen vetpot. Veel tijd, veel liefde, weinig marge. Voor mij is en was Floem altijd een passieproject en dat wil ik ook zo houden. Dus stop ik liever op dit moment. Tegelijkertijd is de Nederlandse Craft bierwereld een wereld met heel veel creativiteit, samenwerking, vakmanschap en vooral vriendschappen. Ik ben trots dat ik daar een stukje van heb mogen zijn.

Eigenaren

(2019-2025)

Edwin Bos

Brouwers

(2019-2025)

Edwin Bos

Niet meer gebrouwen bieren (39)

Regulier assortiment

Augustinus Ferme Knaap Grote Verbond Grunnegs Gold Pluk de vruchten

Overig

A tale of two cities Aftersun Beyond The Horizon Bigger Alliance Blaaskaak Daam Escaping the scene Fade to black Fingerprint Fortune favors the brave Furioso Hands of time Hazy Eyes Hopster #10 Hovercraft Freestyle Imposter Nicolai Porter Peacock Pelicano Prins Pronk ROEG & RUIG See you on Monday, right ? Slow Sipper Sommeron Spijkergoed Still Not Prepared Sunny Side Up Three little birds Tulp Verpakt Viva La Vida Working Class Hero You were never prepared