Zoeken

Brouwerij De Sjaak

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2018

Etiketten:
Externe Links:

- Webshop voor online verkoop (2019 - )

Contactgegevens

Provincie: Zuid-Holland

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

B 125
2975 BK Ottoland (gemeente Molenlanden)

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

Brouwerij de Sjaak is opgericht nadat Sjaak Vennink in 2018 op het Open Nederlandse Kampioenschap bierbrouwen de 1e plaats haalde met zijn India Pale Ale. Brouwerij de Sjaak is geboren met de ambitie om goede bieren te brouwen en uit te groeien tot een kleine microbrouwerij. In eerste instantie worden kleine batches van 20 - 25 liter gebrouwen. Deze bieren werden door een vaste groep geproefd. Dit resulteerde bij de bieren waarover Sjaak uiteindelijk tevreden over was in een recept om in een volume van 1000 liter te worden gebrouwen. Vanaf half november 2018 was de winnende IPA en de Eigen Weizen verkrijgbaar op fles in de speciaalzaak en op het terras. In 2019 volgde er een derde bier, de Sweet Tripel. Naast het vaste assortiment van deze drie bieren worden er regelmatig kleine oplages gebrouwen van nieuwe bieren. Sommige van deze bieren blijven, anderen zullen slechts 1 maal gebrouwen worden. Van deze kleine brouwsels worden er maximaal 75 flessen van 33cl afgevuld.
In 2022 werd een kleine pauze ingelast, maar sinds juli 2023 wordt er weer gebrouwen.