StiBON
Opleidingsaanbieder
Aangesloten bij: Platform op BierOpgericht: 2009
KvK-registratie: StiBON bieropleidingen B.V. (58720138)
Contactgegevens
Provincie: Zuid-Holland
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.Postadres
Smidswater 272514 BW 's-Gravenhage
Bezoek niet mogelijk
Geschiedenis
- "StiBON opent je bierwereld"
- "Een bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand!"
StiBON is een onafhankelijke opleiding voor iedereen die meer wil weten over bier. Waar wordt bier van gemaakt? Hoe wordt het gebrouwen? Welke biertypes zijn er? Wat betekent boven- en ondergisting? Hoe kan ik bier en spijs combineren? Dit zijn vragen die beantwoord worden tijdens de StiBON opleiding.
StiBON startte in 2009 met de opleiding Bierambassadeur (niveau 1). Later werden de niveaus 2 (Meester Bierambassadeur) en niveau 3 (Internationaal Biersommelier) aan toegevoegd. Er zijn opleidingsplaatsen door heel Nederland en meer dan 2500 mensen hebben deelgenomen aan deze opleiding.
Er zijn ruim 450 biersommeliers, zoals de afgestudeerden van niveau 3 zich mogen noemen (situatie augustus 2024). Kim Sonneveld was de 100e biersommelier die het diploma kreeg in maart 2017. Op 15 maart 2019 werd het 200e diploma uitgereikt aan Nathan Hak. Op 24 januari 2020 werd het 250e diploma uitgereikt aan Els Schmaal. Op 24 september 2021 werd het 300e diploma uitgereikt aan Luisa Schroën. Op 17 februari 2023 werd het 400e diploma uitgereikt aan Rob Zengerink.
De StiBON opleiding is er voor iedereen die meer wil weten over bier. Van horecaondernemers en hun personeel tot slijters en particulieren die hobbymatig in bier geïnteresseerd zijn. StiBON is opgezet zonder steun van de grote brouwerijen. En dus onafhankelijk. De opleidingen worden verzorgd door StiBON Bieropleidingen BV naar de eisen van Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON).
Na een onafhankelijke audit heeft StiBON in januari 2023 het NRTO-keurmerk van de Nederlandse Raad voor Training en Opleiding (NRTO) gekregen. “Het is een bevestiging dat StiBON aan hoge eisen voldoet wat betreft transparantie over opleidingen, dienstverlening, professionele omgang met klanten en deskundigheid van de medewerkers”, volgens Henri Reuchlin, coördinator van StiBON.
StiBON Bieren
Tijdens de opleiding voor niveau 2 stelt iedere groep een brouwrecept samen, en gaat dat ook daadwerkelijk brouwen. Hieronder een overzicht van de bieren die tot nu toe gebrouwen zijn:
Bier | Biertype | Groep | Brouwdatum | Brouwerij |
StiBON Kuit 2013 | Kuitbier | Najaar 2012 | 14 januari 2013 | De Prael |
StiBock | Bockbier | Najaar 2015 Breda | Klein Duimpje | |
rePorter | Porter | najaar 2016 Amsterdam | Klein Duimpke | |
StiBON 't Bos in | White IPA | Voorjaar 2017 Eindhoven | 2017 |
Klein Duimpje |
??? | Najaar 2017 Amsterdam |
??? | ??? | |
Session Dunkelweizen | Najaar 2017 Utrecht |
20 februari 2018 |
??? | |
StiBON Sneipar NEIPA |
NEIPA | Najaar 2017 Eindhoven |
12 december 2018 | Klein Duimpje |
Dortmunder Export | Voorjaar 2018 Amsterdam |
??? | Klein Duimpje | |
Dortmunder Export | Voorjaar 2018 Eindhoven |
??? | Klein Duimpje | |
??? | Najaar 2018 Amsterdam |
28 januari 2018 | Klein Duimpje | |
??? | Najaar 2018 Eindhoven |
11 maart 2018 | ||
Soetbier | ??? | 3 oktober 2022 | Gulpener | |
Good Bitter Best | Best Bitter | Najaar 2022 Eindhoven | 30 mei 2023 | Gulpener |
Rauch Alt | 2023 Gulpener | Gulpener | ||
Brouwersopleiding
Lentiz Onderwijsgroep organiseert samen met StiBON Bieropleidingen vanaf september 2017 een brouwersopleiding op MBO4 niveau. Deze opleiding is ontwikkeld met medewerking van CRAFT en Nederlandse Brouwers.
Internationale Biersommeliers
Aad Westdijk | Adjo Pot | Alex Krouwel | Alexander Kisjes | André van Dijk | Aniek van Zutphen | Anouk Litjens | Arjanneke van den Berg | Arjenne Vlietstra | Arvid Bergström | Axel Röhm | Bart van Kleef | Bart Vreugdenhil | Bas Besselink | Bas Schampers | Bernd Wondergem | Bert van der Westen | Bert Veenstra | Boukje Koop | Charlotte Wagenaar | Chiara Otten | Chiel Willers | Daan Olislagers | Danny Schaaper | Danny van der Pluijm | Daphne Meeles | Dennis Kort | Derek Walsh | Dirk Breedveld | Eddy van der Ploeg | Edward Strijbis | Elaine Olsthoorn | Elianne Mercx | Ellen van Woerkum | Els Schmaal | Elske Vugts-Roosen | Emile Cardon | Eric Odenwald | Eugène Straver | Ferry Bock | Fiona de Lange | Fiona Verwijs | Florentine Hasselaar | Frank Veerman | Frank Wijnands | Frank Wols | Frank Wouters | Frans Filius | Frans Ruiter | Frits Dunnink | Gabriel Keijmis | Gé van Harteveld | Gerard Molenaar | Gerard Rijkers | Gery Uijtenhaak-Mesman | Gijs Hopman | Gijs Troost | Glenn Savelberg | Hanne van Dam | Hanneke van het Ende | Hans Anton Verschoor | Hans Noorman | Hans Walravens | Henri Reuchlin | Hubert Hecker | Ingmar Adam | Itamar Vos | Ithar da Costa | Ivo Guns | Jaap van Pruijssen | Jan Jaap Broers | Jan Nota | Jan Ronald Crans | Janine Verkaik | Jasper Borgdorff | Jasper Westbeek | Jelle Hultink | Jennifer Koelman | Jiek Weishut | Joep Raemakers | Joep Steegmans | John Schut | Joris van den Broek | Joris van Esch | Judy van Vroonhoven | Jurjen Verver | Katja Logatcheva | Kees Heynis | Kevin van Hoorn | Kim Sonneveld | Koen Geurts | Kumar Poot | Léon Rodenburg | Linda Broers | Lior Sharon | Lotte Wakkie | Luisa Schroën | Maaike Zilverberg | Maarten Exel | Maik Messink | Marcel Haas | Marcel Stal | Marco Philipsen | Mariette Louweret | Mark Dignum | Mark van Bergen | Martijn Broeders | Martijn Buisman | Martijn Frissen | Martijn Roos | Martijn Vissering | Martin ter Harkel | Maurus Wijman | Michelle Lees | Michiel van der Drift | Miel Blok | Monique Biben | Nathan Hak | Nicole Huijbrechts | Nicole Warners | Niels Hoogenboom | Niels Scheffelaar | Patrick Teluy | Paul van den Dungen | Pepijn van der Waa | Peter Bouman | Peter Torenbosch | Pieter Gasthuis | Ramon Adriaanse | Rein Arjan Zijlstra | René Delisse | René Lambers | Richard Moerkerk | Richard van Laak | Rick Kempen | Rick van de Ven | Rob de Bruijn | Rob Driessens | Rob Zengerink | Robert van Roosmalen | Robin Dekker | Roderick Veuger | Roderik Vos | Rogier van Eijk | Roland Hermans | Rolf van der Sluis | Ron Lemmen | Ron Rabouw | Ronald L'Abée | Ronald van de Streek | Roy Woesthuis | Rutger Bronsveld | Sander Ernst | Sander van de Streek | Sander Voorn | Sanne Carbaat | Sanne Kouwenhoven | Sigrid Honsbeek | Sjors Kassing | Steef den Hertog | Stefan van der Neut | Stephanie Verkerk | Susanne Beerepoot | Taco Zuidema | Thalassa Bogers | Thijs Kaagman | Timo Aarts | Tina Rogers | Tom de Lepper | Tom Gielkens | Tom Stellingwerf | Ton Baeten | Ton van Opstal | Tristan van der Laan | Uwe Kalms | Victor van der Have | Viktor Alders | Wessel Eitjes | Wibren Buit | Wilbert van Grinsven | Willem Habing | Wim Eussen | Wolter de Bes | Wouter Brouwer | Yoran Zonneveld | Yori Spitse | Yu Mey Kwee | Yvonne Dumoulin - van Houtum |Bieren (13)
Good Bitter Best Rauch Alt StiBock StiBON 't Bos in StiBON Dortwunder StiBON Een Klein Beetje Stout StiBON Kuit 2013 StiBON Lef Gozert StiBON RePorter StiBON Saison StiBON Secale StiBON Sneipar StiBON SpecialeOrganisatie Bierevenementen
- StiBON Lustrum Symposium 2019
- Masterclass Rauchbier uit Franken @Café Restaurant Rootz, 11 oktober 2021
- StiBON Masterclass Tsjechische hop / Czech hops @Tsjechische Ambassade, Lange Voorhout 102, Den Haag (Zuid-Holland), 11 mei 2022
- StiBON Masterclass Bier aan Tafel @Café Restaurant Rootz, 24 mei 2022
- StiBON Symposium 2022
- Masterclass Oostenrijks Trappistenbier @Café Restaurant Rootz, 7 november 2022
- Masterclass Bier en Oesters @Café Restaurant Rootz, 13 februari 2023
- Masterclass Veroudering van Bier @Café Restaurant Rootz, 8 mei 2023
- Masterclass Soetbier @Café Restaurant Rootz, 26 juni 2023
- Masterclass Grape Ale @Café Restaurant Rootz, 18 september 2023
- Masterclass BockBierBoek @Hoofdkantoor Gooische Brouwerij, Wandelpad 28, 1211 GN Hilversum (Noord-Holland), 17 oktober 2023
- StiBA Excursie 2023 Trappisten Brouwerij La Trappe @Bierbrouwerij De Koningshoeven, 6 november 2023
- Masterclass Bier en Oliebollen @Café Restaurant Rootz, 11 december 2023
- Bier en Spijs @Restaurant De Echoput, Apeldoorn (Gelderland), 23 januari 2024
- Ki ora Aotearoa! Masterclass Nieuw-Zeeland @Café Restaurant Rootz, 4 maart 2024
- StiBON Lustrum Symposium 2024
- StiBON Masterclass Gist met Willem van Waesberghe @Café Restaurant Rootz, 17 juni 2024
- Masterclass Bier en Whisky @Café ZILT, 16 september 2024
- Masterclass Mondgevoel @Café Restaurant Rootz, 17 september 2024
- Special Course Trappist Beer @Abdij Maria Toevlucht, Zundert (Noord-Brabant), 24 oktober 2024
- Masterclass Glaswerk @Café Restaurant Rootz, 27 oktober 2024
- Masterclass Bockbier @Café Restaurant Rootz, 28 oktober 2024
- Bier en Spijs @Restaurant De Echoput, Apeldoorn (Gelderland), 14 januari 2025
- Specialisatie Geuze en Lambiek @Brouwerij Boon, Halle (België), 3 februari 2025
- Masterclass Bier & Whisky @Café ZILT, 30 maart 2025
Opleidingen
Academie voor Gastronomie/StiBON - Specialisatie Bier & Spijs Lentiz | LIFE College/StiBON - Brouwopleiding StiBON - Bierambassadeur niveau 1 StiBON - Bierambassadeur niveau 2 StiBON - Internationaal Diplom Biersommelier (niveau 3)Literatuur
In het nieuws
-
Driehonderdste StiBON-biersommelier
Entree Magazine, 27 september 2021 -
Stibon Leidt Horecamedewerkers Op In Alle Windstreken
Entree Magazine, 07 februari 2022 -
Rob Zengerink is 400e Nederlandse biersommelier
StiBON, 20 februari 2023
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop