Zoeken

StiBON

Opleidingsaanbieder

Opgericht: 2009

Externe Links:

KvK-registratie: StiBON bieropleidingen B.V. (58720138)

Contactgegevens

Provincie: Zuid-Holland

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Smidswater 27
2514 BW 's-Gravenhage

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

StiBON is een onafhankelijke opleiding voor iedereen die meer wil weten over bier. Waar wordt bier van gemaakt? Hoe wordt het gebrouwen? Welke biertypes zijn er? Wat betekent boven- en ondergisting? Hoe kan ik bier en spijs combineren? Dit zijn vragen die beantwoord worden tijdens de StiBON opleiding.

StiBON startte in 2009 met de opleiding Bierambassadeur (niveau 1). Later werden de niveaus 2 (Meester Bierambassadeur) en niveau 3 (International Diplom Biersommelier) aan toegevoegd. Er zijn opleidingsplaatsen door heel Nederland.

Er zijn ruim 300 biersommeliers, zoals de afgestudeerden van niveau 3 zich mogen noemen (situatie februari 2022). Kim Sonneveld was de 100e biersommelier die het diploma kreeg in maart 2017. Op 15 maart 2019 werd het 200e diploma uitgereikt aan Nathan Hak. Op 24 januari 2020 werd het 250e diploma uitgereikt aan Els Schmaal. Op 24 september 2021 werd het 300e diploma uitgereikt aan Luisa Schroën.

De StiBON opleiding is er voor iedereen die meer wil weten over bier. Van horecaondernemers en hun personeel tot slijters en particulieren die hobbymatig in bier geïnteresseerd zijn. StiBON is opgezet zonder steun van de grote brouwerijen. En dus onafhankelijk. De opleidingen worden verzorgd door StiBON Bieropleidingen BV naar de eisen van Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON).

Na een onafhankelijke audit heeft StiBON in januari 2023 het NRTO-keurmerk van de Nederlandse Raad voor Training en Opleiding (NRTO) gekregen. “Het is een bevestiging dat StiBON aan hoge eisen voldoet wat betreft transparantie over opleidingen, dienstverlening, professionele omgang met klanten en deskundigheid van de medewerkers”, volgens Henri Reuchlin, coördinator van StiBON.

StiBON Bieren

Tijdens de opleiding voor niveau 2 stelt iedere groep een brouwrecept samen, en gaat dat ook daadwerkelijk brouwen. Hieronder een overzicht van de bieren die tot nu toe gebrouwen zijn:

Bier	Biertype	Groep	Brouwdatum	Brouwerij
StiBON Kuit 2013	Kuitbier	najaar 2012	14 januari 2013	De Prael
StiBON 't Bos in	White IPA	voorjaar 2017 Eindhoven	2017	Klein Duimpje
???		najaar 2017 Amsterdam	???	???
	Session Dunkelweizen	najaar 2017 Utrecht	20 februari 2018	???
StiBON Sneipar NEIPA	NEIPA	Najaar 2017 Eindhoven	12 december 2018	Klein Duimpje
	Dortmunder Export	Voorjaar 2018 Amsterdam	???	Klein Duimpje
StiBON Dortwunder	Dortmunder Export	Voorjaar 2018 Eindhoven	???	Klein Duimpje
???		Najaar 2018 Amsterdam	28 januari 2018	Klein Duimpje
???		Najaar 2018 Eindhoven	11 maart 2018	Klein Duimpje

Brouwersopleiding

Lentiz Onderwijsgroep organiseert samen met StiBON Bieropleidingen vanaf september 2017 een brouwersopleiding op MBO4 niveau. Deze opleiding is ontwikkeld met medewerking van CRAFT en Nederlandse Brouwers.