Zoeken

Huisbrouwerij Kapitale

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2018
Gestopt: 2019

Etiketten:
Externe Links:

Provincie: Utrecht

Postadres

Utrecht

Geschiedenis

Huisbrouwerij Kapitale (spreek uit als kapiteel) is een brouwerij in Zuilen, Utrecht en werd in 2017 in geschreven in het KvK-register. De naam is afgeleid van een kapiteel, wat weer als kopstuk een onderdeel was van oude Griekse en Romeinse zuilen. Het kapiteel is ook terug te vinden in het logo van de brouwerij. En ale is uiteraard een vorm van bier.
De brouwerij is op 30 april 2014 begonnen als hobbybrouwerij met het eerste brouwsel. Inmiddels zijn er al heel wat brouwsels gevolgd.
Vanaf april 2018 zijn de bieren van Huisbrouwerij Kapitale ook in geselecteerde winkels en horeca verkrijgbaar. De bieren worden gebrouwen met biologische moutsoorten bij een bevriende lokale brouwerij.

Het eerste commerciële bier van de brouwerij werd gebrouwen op 17 februari 2018.

31 december 2019 hield Mark de commerciële brouwactiviteiten weer voor gezien. Op 18 oktober 2019 maakte Mark dit als volgt bekend op zijn website:

Roerstok aan de wilgen

Huisbrouwerij Kapitale stopt ermee. Alleen de voorraden worden nog verkocht. Ik sta achter de kwaliteit van mijn bieren. Ze zijn geworden zoals ik ze heb bedoeld. Het brouwavontuur levert me helaas niet het plezier op waar ik op had gehoopt.

Bedankt aan iedereen die mijn bier heeft gekocht en ervan heeft genoten.