Zoeken

Stadsbrouwerij De Drie Ringen

Brouwerij

Opgericht: 1989

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Amersfoortsche Bierbrouwerij De Drie Ringen B.V. (32073593)

Contactgegevens

Provincie: Utrecht

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Kleine Spui 18
3811 BE Amersfoort

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Rondleidingen: Ja

Aangesloten bij

Geschiedenis

De brouwerij werd op 21 december 1989 geopend door de commissaris van de koningin in de provincie Utrecht jhr. drs. P.A.M. Beelaerts van Blokland. Hij en de honderden andere aanwezigen lieten zich het vers gebrouwen Drie Ringen Bier uitstekend smaken.

De herbergbrouwerij is gevestigd in het historische hart van Amersfoort in de nabije omgeving van de Koppelpoort in een gerenoveerd pand met een door een antieke gevelsteen met drie gouden ringen versierde gevel. Al in de 17^e eeuw bestond er een brouwerij met dezelfde naam. De originele gevelsteen van dit familiebedrijfje (daterend van 1620) is bewaard gebleven.

Stichting De Vriendenring Der Amersfoortsche Bierbrouwerij De Drie Ringen werd opgericht. Initiatiefnemers achter Stadsbrouwerij De Drie Ringen waren Piet de Haan en Johan Korthals Altes, oud directeur van de Phoenix Brouwerij. Met name laatstgenoemde heeft zich met raad en daad ingezet om er de prachtige en volledig professionele herbergbrouwerij van te maken wat deze nu is.

Na restauratie is deze aangebracht in de gevel van de brouwerij. Het uit 1642 stammende pand is eigendom van het St. Pieters en Bloklands Gasthuis, dat onder de naam St. Pieters Gasthuis in de 17^e eeuw zijn eigen brouwerij had. Deze was eveneens gevestigd aan het Kleine Spui. Het bestuur van het "Gasthuis" heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan de totstandkoming van de brouwerij en zette daarmee een traditie voort. Helaas kon bij de reparatie van het pand, dat als woonhuis in gebruik is geweest en nu het proeflokaal, het brouwhuis en de gistkelder herbergt, niets van het interieur en de kap worden gebruikt. Alleen de voor- en zijgevel zijn nagenoeg bewaard gebleven. Van de oude opslagschuur achter het pand, waar nu de bottelarij is ondergebracht, kon behalve de muren ook een deel van de originele kap worden bewaard. In het brouwhuis, dat deel uitmaakt van het proeflokaal, vallen direct de prachtige roodkoperen ketels en whirlpool op. De van binnen modern en sober ingerichte brouwerij kan worden bezocht. De glazen scheidingswand maakt het mogelijk dat men de verschillende stappen van het brouwproces op de voet kan volgen.

In de brouwerij zijn trouwens meer herinneringen aan het verleden te vinden, zoals bijvoorbeeld een oude moutpomp uit de Phoenix Brouwerij.

Aan de zijwanden van het brouwhuis is een unieke presentatie van het brouwhuis aangebracht. De verschillende fases van zowel de oude als de moderne wijze van bierbereiding worden respectievelijk via getekende prenten en kleurenfoto's in beeld gebracht.

In het proeflokaal wordt één wand geheel in beslag genomen door een glazenkast, waarin meer dan 100 glazen bierpullen-op-naam een plaats hebben gevonden. Dit zijn de bierpullen van de certificaathouders van de eerdergenoemde Stichting. De stichting staat de brouwer met raad en daad terzijde en propageert via haar certificaathouders het Amersfoortse bier. Zij kent zowel Drie- als Twee-Ringen certificaathouders. De eerste groep bestaat uit een klein aantal grote Amersfoortse bedrijven, de twee groep uit een aanzienlijk groter aantal particulieren, die de brouwerij een warm hart toedragen. Tweemaal per jaar wordt in het proeflokaal een dividendavond georganiseerd, waar de certificaathouders het "dividend" van hun geldelijke bijdrage in de vorm van gratis bier krijgen "uitbetaald". De certificaathouders beschouwen zich als de "ambassadeurs" van de brouwerij.

In 1994 is de brouwerij in financiële problemen geraakt. De oorzaak zou liggen in het feit dat er een zeer geringe belangstelling zou bestaan van de lokale horeca-ondernemers. Amersfoort telde in 1994 ruim 100 drinkgelegenheden, maar nog geen vijf procent promootte en verkocht het bier van Stadsbrouwerij De Drie Ringen. Ook de afzet via regionale slijterijen en afhaal bij de brouwerij bleef achter op de verwachtingen. De VVV begon met een promotie-campagne en door de "Stichting der Amersfoortsche Bierbrouwerij De Drie Ringen" werden sponsors gezocht. In maart 1994 kwam Piet de Haan in contact met Walrick Halewijn, die zelf onder andere enkele horeca-gelegenheden beheerde, waaronder ABT-Café Mariposa. Vanaf mei 1994 kwam de brouwerij onder de hoede van Walrick Halewijn en legde Piet de Haan de roerstok erbij neer. In 1996 werd de naam van de brouwerij gewijzigd van Amersfoortsche Bierbrouwerij "De Drie Ringen" naar Amersfoortsche Stadsbierbrouwerij "De Drie Ringen".

Begin 2002 nam Gerrit Hammink de roerstok over van Walrick Halewijn. Eerder al, namelijk in 1998, volgde Corrie Derks Walrick Halewijn op als directielid. In 2003 hanteerden Corrie Derks en Cor Brons de roerstok.

In 2007 wordt er verbouwd en wordt het brouwhuis verplaatst om meer ruimte in het proeflokaal te creëren. In 2007 werd er wekelijks door brouwer Cor Brons 1.000 liter bier gebrouwen. Het leeuwendeel werd afgevuld op fust en een klein deel op 75 cl flessen. Het bier was in 2007 verkrijgbaar in twaalf horeca-gelegenheden in Amersfoort. Het bier dat verkocht wordt in 33 cl flesjes wordt gebrouwen bij de Proefbrouwerij in het Belgische Lochristi. Per 1 mei 2011 legde Cor Brons de roerstok erbij neer. Met ingang van 1 november 2012 werd de voormalige kroegbaas en kunstschilder Gert van Reenen uitbater van de brouwerij. In maart 2013 werd bekend dat de toenmalige brouwer, Oscar Moerman, verkaste naar Brouwerij Maallust. Cor Brons nam de roerstok toen weer ter hand. In februari 2016 gooide de toen 68-jarige Cor Brons de roerstok erbij neer. Cor was 18 jaar brouwer bij de brouwerij. Cor werd gedurende die periode regelmatig terzijde gestaan door techneut Ruud van Willigenburg (1942) en oud-brouwmeester Piet de Haan. Marijn Veldhuizen nam de roerstok over.

Gert van Reenen kwam op 83-jarige leeftijd te overlijden in de nacht van 20 op 21 december 2018. Gert was al enige tijd ziek.

"Blij ben ik als ik op vrijdagmiddag bij het afscheid van Ria Gevers, oud-uitbaatster van Stadsbrouwerij De Drie Ringen, haar gezicht zie stralen als ik op tafel een vrolijk geurig vaasje bloemetjes neerzet. Wens haar een gelukkig leven met nieuwe liefde Frans, drink een glas op hun gezondheid. Wat later in de week word ik weer blij als ik de nieuwe Ria ontmoet in de brouwerij. Zijn naam is Toon Sterrenburg, is niet zo lekker bruin als Ria, iets minder slank maar wel een goede gastheer, ontvangt mij met een hartelijke groet (elleboog), vertelt dat er voorlopig niets gaat veranderen. Er zijn echter wel plannen voor de toekomst waar hij later op terugkomt. Personeel met Annet, Bas, Esra en Stejsi blijven de vertrouwde gezichten. Bourgondische bitterbal en eitje tikken blijven."
(Column Boos en blij, De Stad Amersfoort, 6 augustus 2020, Joop de Keijzer)

Per 1 augustus 2020 droeg Ria Gevers de leiding over aan Toon Sterrenburg. Per 1 april 2021 is Theo Hagethorn eigenaar van de brouwerij. De brouwerij werd verbouwd en ging eind 2021 weer open. Anna Tan voert de directie en per 1 februari 2022 trad Jesper Kramp in dienst als bedrijfsleider.

Eind 2021 keren de brouwers van het eerste uur, Cor Brons en Piet de Haan, terug en leiden vanaf 1 januari 2022 al brouwend Wim Vennix op als brouwer. Wim hanteerde de roerstok tot 1 juli 2022. Vanaf 1 augustus 2022 werden David Langelaan en Karel Berkheij door Cor en Piet opgeleid tot brouwer. David verongelukt op 25 september 2022. Per 1 september 2023 stopte stopte Karel als brouwer, hoewel hij als oproepkracht nog wel actief is voor de brouwerij.

20 augustus 2023 vertrok Jesper Kramp bij de brouwerij. Per 1 augustus 2023 werd Hugo Langelaan, de broer van de in 2022 overleden David, manager operationele zaken en nam ook de roerstok ter hand. Theo, Anna en Hugo vormen hiermee het management van de brouwerij.

Onderdeel van

(1989-2021)

Stichting De Vriendenring van de Amersfoortse Bierbrouwerij De Drie Ringen

Eigenaren

(2021-heden)

Theo Hagethorn

Brouwers

(2021-heden)

Piet de Haan

(2021-heden)

Cor Brons

(2023-heden)

Hugo Langelaan

(1989-1994)

Piet de Haan

(1992-2011)

Cor Brons

(2000-2002)

Gerrit Hammink

(2013-2016)

Cor Brons

(2013-2013)

Oscar Moerman

(2014-2016)

Marijn Veldhuizen

(2022-2023)

Karel Berkheij

(2022-2022)

Wim Vennix

(2022-2022)

David Langelaan

Personen

Personen (historie)

Walrick Halewijn (directeur 2006 - 2012)

Bieren (12)

Regulier assortiment

Zilver Amersfoorts Stadsbier 1259 Bloazers Bier Cordeux Drie Ringen Blond Bier Drie Ringen Bok Bier Drie Ringen Lente Bier Drie Ringen Tripel Drie Ringen Winterbier Drie Ringen Wit Bier Vuurvogel Zigeunerbier

Niet meer gebrouwen bieren (95)

Overig

10 Jaar Ruud en Inge 100ste 18-6 Open Huis 25-jarig Jubileum Bier 3 Huupen 5 Jaar Grahl Amersfoort On Wheels Amersfoorts Blond Verjaardagsbier Anno 1850 / Röntgen Bier Arena Blond ASV Lustrum-Bier Ben en Klazina Huwelijksbier Bestemming Onbekend - in 't Wilde Weg Bier der Familie Korthals Altes Bikers Blokland Bier Bluswater Speciaal Boothill Saloon Brasserie Royal Kroonenburg Café Schiller Speciaal Bier LXXXV Jubileum Casparie Schagen Wit Bier Cheers Chemiewinkel 1973-1998 Dammers Blond (5%) Dammers Blond (7.5%) De Amersfoorter De Drie Ringen Amersfoorts Wit De Drie Ringen Hoppenbier De Drie Ringen Speciaal De Drie Ringen Weizenbock De Witte Boorden Dennis Bier Don Bosco Bier Donateursbier 2000 Drakenbier Drie Ringen Amersfoorts Blond Drie Ringen Jubileumbier Drie Ringen Meibock E.J. Brill Edes Brigadebier Eemhead 1999 Flintje Gemeentepils 't Kaspuitje Gemeentepils 't Kaspuitje Bok Gilde Bock Happy '94 Specialized Het Lekkerste Bier Van Amersfoort Hilversums Blond Hoogste Pint Huwelijksbier Interface Officieel Openingsbier Johan van Oldenbarnevelt 1547 - 1997 Kerstbier Kleintje Bier Koppelpoorter Korthals-Altes 75 jaar Krekkels Bokbier La Mama Bier Libelle Kerstbier Lustrum Blond Meysterbier Millennium Honywell Bier 2000 Blond Millennium Honywell Bier 2000 Tripel Millennium Honywell Bier 2000 Winterbier Mirco Bier Amersfoort Blond Mirco Bier Amersfoort Wit Nokbier de Flint Onderwijscentrum Horeca Panelenbier Phoenix Blond Pigs in Space Beleggingsbier PTT Kerstbier Rijnstate Blond Ringenaer Ros Beijaard Kerstbier Royal Fi$h Bier Salomons Amersfoort Schakesbier SNS Bank Spirit Tripel Spiritueel Bok t Madammeke Wit Tilbier Torenbier Twèènterláánder Boeskoolbier Twentsch Wit Bier van Zanten Veens Nat Vestingsbier Vraagtekenbier Watermanagement Volgens Akse B.V. Weizenbier Wildeman Kolckbier Winter Bier Witte de With Bier

Organisatie Bierevenementen

En rijkelijk vloeit het bier! | Gespreksavond @Stadsbrouwerij De Drie Ringen, 7 maart 2023
ALV BAV / Excursie in Utrecht - De Drie Ringen @Stadsbrouwerij De Drie Ringen, 18 maart 2023
35-jarig Jubileum @Stadsbrouwerij De Drie Ringen, 21 december 2024
Amersfoortsch Bokfest 2025
Stadsbrouwerij De Drie Ringen Bier & Spijs oktober 2025