Zoeken

Bossche Stadsbrouwerij Jongens van De Wit

Brouwerij, Horeca

Brewpub

Opgericht: 2016

Hoofdtype

(2016-) Brouwerij
(2016-) Horeca

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: JvandeW h.o. Bossche Stadsbrouwerij Jongens van de Wit (64884910)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Brabant

Telefoon: 073-3020014 / 06-12857915
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Hofvijver 4
5223 MC 's-Hertogenbosch

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Rondleidingen: Ja

Aangesloten bij

Geschiedenis

De brouwerij is ontstaan uit een langgekoesterde droom van twee broers die is uitgekomen. Gedreven door passie en liefde voor bier, besloten zij hun eigen bieren te gaan brouwen. Authentieke Bossche bieren met een Brabants bourgondisch
karakter, waarin hun toewijding en vakmanschap duidelijk te proeven zijn.

Aanvankelijk werden de bieren gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van onder andere Thissen's Brouwerij Lith. Eind november 2016 werd een eigen brouwinstallatie met een brouwcapaciteit van 10 hl in gebruik genomen. Hiervoor werd een crowdfunding campagne gestart die meer dan € 100.000 opleverde.

De brouwerij is gehuisvest in het sheddakencomplex in het hart van het zogenaamde Paleiskwartier. Een sheddak, zaagdak of zaagtanddak is een dakvorm die in het verleden vooral bij uitgestrekte fabriekshallen werd toegepast. De hal deed voorheen dienst als grondstoffenloods voor een farmaceutische fabriek en werd daarna tijdelijk als huisvesting voor het stedelijk museum gebruikt. Het pand is, op de schil na, van binnenuit volledig herbouwd. Door het toevoegen van een parkeerkelder en het verdelen van de hal in een versmarkt, diverse restaurants, de brouwerij en kantoren is het pand het enige oude en multifunctionele gebouw in het Paleiskwartier. Het Paleiskwartier ligt direct naast het centraal station van Den Bosch.

De microbrouwerij bevindt zich in het pand. Achter de balustrade zijn de brouw- en maischketels goed zichtbaar op de vide. Boven de bar hangen zeven biertanks met ieder 1.000 liter bier. Vijf tanks voor het zelfgebrouwen Bossche bier en twee tanks met Kornuit van de Koninklijke Grolsche Brouwerij, het pilsener bier van hun hofleverancier. De bieren worden rechtstreeks uit de biertanks getapt.

In februari 2020 wordt de brouwerij te koop gezet op de website van AWHoreca Makelaars: "Een unieke stadsbrouwerij met gezellig café in het Paleiskwartier van Den Bosch, waar kwaliteit van dranken en maaltijden hoog in het vaandel staan. Gevestigd in een uniek (huur)pand, met in de directe omgeving diverse aantrekkelijke horeca- en leisureconcepten. Voor dit mooie, unieke en zeer goed lopende bedrijf zoeken wij een ondernemer met passie, die het werk van de huidige eigenaren kan voortzetten en verder kan uitbouwen. De verkoop betreft een activa/passiva transactie, omvattende de inventaris, goodwill en handelsnaam. Het pand wordt gehuurd.".

In 2023 werd Jan Willem Driessen de nieuwe eigenaar.

Eigenaren

(2023-heden)

Jan Willem Driessen

(2016-2023)

Erwin de Wit

Brouwers

(2021-heden)

Mike Spierings

(2016-2017)

Tom van Balen

(2017-2021)

Wesley Aarse

Bieren (13)

Regulier assortiment

Bossche Duisternis Bossche Schemering Boze Griet Doenklus Dubbel Bok Dubbel Lam Gerrit De Struikrover Heerlijk Helder Helles Maagdelijk Blond Onze Bock Paleiskwartier IPA Tripel H4 Wittewel