Zoeken

De Koperen Ster

Brouwerij

Opgericht: 2015

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: De Koperen Ster (63484315)

- Mogelijkheid voor workshops bierbrouwen
- Brouwt ook voor andere brouwerijen

Contactgegevens

Provincie: Overijssel

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Het Wolbert 23B
7545 WK Enschede

Postadres

Dennenweg 150
7545 WK Enschede

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Nee

Geschiedenis

De Koperen Ster werd in september 2015 geopend. Oliver Meckler volgde in het Duitse Geisenheim de HBO-opleiding Getränketechnologie. Meckler heeft een microbrouwerij van 100 liter voor het geven van workshops. Meckler is werkzaam bij een Amerikaans bedrijf dat over de hele wereld bierfilterinstallaties verkoopt. Partner Karin Meijsen studeerde Bedrijfskunde in Leiden en werkt twee dagen in de zorg. In 2015 werden er brouwketels aangeschaft waarmee op één dag 2.500 liter kan worden gebrouwen.

Er wordt ook in opdracht voor andere brouwerijen gebrouwen, waaronder Crazy Black Cat.

In 2020 werd het hoofdproduct whisky. De eerste whisky kwam eind 2020 op de markt. Op kleine schaal wordt er nog bier gebrouwen met als speciaal product het champagnebier Symbiose, vervaardigd met echte druiven.