Brouwerij Stijl

Brouwerij

Opgericht: 2015

Hoofdtype

(2015-2016) Brouwerijhuurder
(2016-) Brouwerij

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Brouwerij Stijl (63529491)

- Brouwt ook bij andere brouwerijen (2015 - )
- Webshop voor online verkoop (2017 - )
- Eigen hopveld (2020 - )
- Hopverkoop (2020 - )

Contactgegevens

Provincie: Flevoland

Telefoon: 06-10027270
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

De Steiger 77
1351 AE Almere

Hopveld

Archerpad 12
1324 ZZ Almere

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Nee
Rondleidingen: Op aanvraag.

Aangesloten bij

Geschiedenis

Brouwerij

Sinds 2015 worden er speciaalbieren gebrouwen met een twist, door vakmanschap, moderne techniek en creativiteit te combineren. Initiatiefnemers waren aanvankelijk Robin de Winter, Raymond Geraads en zijn vrouw Anneke Geraads-Broeren. Robin is kok en accountmanager, Raymond piloot en bierkeurmeester en Anneke antropoloog en thuisblijvend moeder. Raymond is al jaren hobbybrouwer (Brouwerij De Bolle Beer) en bierkeurmeester. Zijn passie voor bier wordt gedeeld door zijn vrouw Anneke en buurman Robin. In juni 2015 is men begonnen met het organiseren van de benodigde vergunningen en het bouwen van de commerciële brouwerij in Almere. Per 1 januari 2016 is de accijnsgoederenplaats een feit. In 2016 werd er gebrouwen met een brouwinstallatie van het merk Braumeister. In november 2017 beëindigde Robin zijn activiteiten voor de brouwerij.

Raymond houdt zich bezig met het brouwen, terwijl Anneke het creatieve brein is alsook verantwoordelijk is voor de zaken achter de schermen, maar ook Anneke weet de roerstok te hanteren. Hun passie voor het bierbrouwen is ontstaan in het bourgondische zuiden tijdens hun jeugd. Na het proeven van de heerlijke Belgische bieren gingen zij zelf brouwen. Hun reizen naar Amerika inspireerden hen tot meer experimentele bieren. Nu kunnen ze dit combineren in hun eigen brouwerij in Almere en delen met de rest van Nederland. De brouwerij in Almere noemen zij het Stijl Bierlab. Hier worden hun recepten getest en worden er zeer kleinschalige brouwsels gebrouwen. Daarnaast brouwen zij ook op grotere brouwinstallaties bij collega-brouwers. Dit geeft hen de mogelijkheid te experimenteren, maar ook voldoende te produceren voor de grotere klantvraag. Ze vinden het belangrijk om hun bier zelf te brouwen, ook als dit niet op hun eigen installatie is. Vanaf 2017 werd er gebruik gemaakt van de brouwfaciliteiten van Berging Brouwerij en sinds 2019 van Rock City Brewing.

Hopveld

Brouwerij Stijl heeft sinds het voorjaar van 2020 een eigen hopveld met 80 plantjes op het Utopia Eiland, een oase in het stadshart van Almere. Op Utopia Eiland wordt door Stichting Weerwoud de Floriade Agroforestry Experience (1.4ha) gerealiseerd. Dit unieke project laat zien hoe voedselvoorziening en ecosysteemherstel met elkaar kunnen samengaan. In samenwerking met partners wordt in aanloop naar en tijdens de Floriade 2022 Agroforestry nationaal en internationaal op de kaart gezet. Je kunt de mogelijkheden van kringlooplandbouw beleven op het eiland, en in de programmering van het Agroforestry Living Lab. Het Agroforestry perceel (1.4ha) bevindt zich op het westelijk deel van Utopia Eiland, aan de rand van de Floriade 2022 in Almere. Op het Agroforestry perceel legt Weerwoud 8 verschillende Agroforestry systemen aan die op boerderijen geïntegreerd kunnen worden. Ook is er een natuurzone waar je tot rust kunt komen, en meer kunt leren over ecosystemen en kringloopprocessen. Op het hopveld worden de volgende hopsoorten verbouwd: Perle, Styrian Golding, Northern Brewer, Centennial, Chinook en Cascade. Sinds september 2020 wordt deze hop voor de eigen brouwsels gebruikt en beschikbaar gesteld aan hobbybrouwers.

Op 5 maart 2025 maakte de brouwerij op haar website bekend in de loop van 2025 de brouwactiviteiten te staken:

Journey's End - Einde van de Brouwerij Stijl reis
Gepubliceerd op 5 maart 2025 om 15:03
In juni 2025 bestaat Brouwerij Stijl tien jaar, een mooi jubileum. Als gezin, als brouwerij en als bedrijf zijn we gegroeid, hebben we veel gedaan, veel geleerd en iets neergezet waar we trots op zijn.

De passie voor bier en de wereld hier omheen leidde ons naar Brouwerij Stijl en de vele mooie bieren en verhalen die we met jullie hebben gedeeld. Het zijn er teveel om apart te benoemen. Zoveel mooie mensen en organisaties zijn hierbij betrokken geweest.

Familiebrouwerij

Het is ook vaak zwaar werk geweest, vooral in combinatie met onze hoogste prioriteit, ons gezin. De jongens zijn opgegroeid met en in de brouwerij. Ze weten niet beter en hebben mooie avonturen beleefd. Maar stiekem hebben ze veel gezinstijd moeten opofferen om aanwezig te zijn op evenementen, brouwdagen of bij het leveren van bieren door het hele land. Ze hebben papa en mama zien discussiëren en puzzelen. En als kleine ondernemer is er “altijd iets”. Dat zullen andere ondernemers herkennen. Het is een 24 uur per dag, 7 dagen in de week keuze om een eigen bedrijf te runnen.

Brouwerij Stijl stopt

Wij kiezen ervoor om na tien jaar een mooie strik om Brouwerij Stijl te maken en dit tijdperk af te sluiten.

Deze keuze hebben we niet zomaar gemaakt. We stoppen niet omdat we genoodzaakt zijn door financiën, maar we moeten wel afwegen hoeveel investeringen we doen in tijd en energie en wat dit oplevert. Welke risico’s lopen we? Is het dit waard? En helaas moesten we de afgelopen jaren steeds meer constateren dat we te weinig terugkrijgen voor de enorme energie die we erin stoppen.

Jij hebt Stijl! Het boek…

Maar natuurlijk gaat Brouwerij Stijl niet zomaar dicht. We gaan 10 jaar Stijl vieren tijdens heel 2025! We delen onze Stijlvolle geheimen, inclusief recepten van tientallen bieren, in een boek. Krijg een kijkje achter de schermen en naast onze visie ook die van diverse gastschrijvers. Over het van je hobby een bedrijf maken, bieren ontwikkelen en ontwerpen, wat er allemaal bij een brouwerij komt kijken, wet- en regelgeving, duurzaamheid, lokale ingrediënten, de mooie verhalen die we mochten vertellen en veel meer. Schrijf je nu vrijblijvend in als je geïnteresseerd bent in het boek en ontvang de laatste nieuwtjes.

Meer informatie over het boek: Jij hebt Stijl!
Stijl Hoptuin

De Stijl Hoptuin dragen we over aan Utopia Eiland. De beheerders en velen vrijwilligers zullen de hop prachtig bijhouden en oogsten. Sterker nog, Anneke gaat een rol vervullen op het eiland, te beginnen met het "Samen maken we Utopia Eiland" project, waarbij jij ook Jouw stukje Utopia kunt adopteren! Zie het in de lijn van Adopt ALLY Hop voor de Stijl Hoptuin. Samen behouden en beheren we dit unieke stukje Almere, dus doe vooral mee! Ook zal Anneke betrokken zijn bij het organiseren van evenementen op het eiland.

Nieuw huisje gezocht

Voor een aantal onderdelen van Brouwerij Stijl zijn we nog op zoek naar een goed ‘huisje’, zoals Geboortebier, ALLY Pale Ale en BR – Korter dan bier!. Hierin zit nog zoveel meer potentie, dus dat dragen we graag over. Dus ken je of ben je die ondernemer klaar voor een extra avontuur? Deze prachtige producten liggen voor je klaar. Laat het ons weten, want de eerste gesprekken worden al gevoerd!

Daarnaast hebben we allerlei brouwspullen die een nieuwe enthousiasteling zoeken. Dus je kunt een ‘garage sale’ bij de Stijlvolle broedplaats verwachten.

Proosten op Stijl

We releasen natuurlijk ook nog een prachtig afscheidsbier: Journey’s End. Een ode aan één van onze eerste en ook één van onze favoriete bieren, de imperial viking stout. Basis van de meesten barrel aged bieren. Dus proosten we graag nog eens met Stijl! Nu beschikbaar in de voorverkoop, de release verwachten we rond 19 maart 2025.

Voorverkoop: Journey's End Imperial Viking Stout
Meer nieuws over de festiviteiten volgt, want natuurlijk gaan we elkaar nog zien tijdens een Stijlvolle afsluiting. We zijn ook benieuwd naar jullie Stijlvolle verhalen van de afgelopen 10 jaar!

 

Eigenaren

Brouwers

Bieren (8)

Regulier assortiment

ALLY Pale Ale Basterd Dubbel Dennentoppen Blond Flevo Pils Nieuw Land Weizen Russian Imperial Stout Zuiderzee Saison

Overig

Geboortebier

Niet meer gebrouwen bieren (13)

Regulier assortiment

FATE

Overig

Black+Berry Juicy IPA New England IPA Nr. 1 Road To Nowhere Robust Irish Coffee Porter SAGA Sage & Rosemary Cherrywood Smoked Bock SKALD SRIBA TuTu Utopia Eilandbier Met Brandnetels Zuiderzeearend

Organisatie Bierevenementen

1. Release party Brouwerij Stijl @Bier en Plezier, 13 februari 2016
   
2. Barrel Aged Bier & Whisky Proeverij @De Blauwe Reiger, Almere (Flevoland), 8 juli 2022
   
3. Oogstdagen Stijl Hoptuin 2022 @Brouwerij Stijl, 10 september 2022 - 25 september 2022
   
4. Workshop Circulair en Lokaal Brouwen @Brouwerij Stijl, 15 maart 2024 - 16 maart 2024
   

Literatuur

Beer Geeks Beat ALS Scheurkalender 2021

In het nieuws

• Brouwerij Stijl maakt Almeers bier en wijn mix
  Omroep Flevoland, 10 februari 2022, Roosanne Middelhuis
• Brouwerij Stijl maakt al tien jaar Almeers bier:’Het is een uit de hand gelopen hobby’
  1Almere, 01 november 2024, Iris van Ree

---

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop

Feedback