Zoeken

Brouwerij en Stekerij Vandenbroek

Brouwerij

Opgericht: 2014

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Van den Broek Bierbrouwerij (60785144)

Contactgegevens

Provincie: Groningen

Telefoon: 0594-500400
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Midwolde D22
9355 TL Midwolde (gemeente Westerkwartier)

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Proeflokaal: Nee

Geschiedenis

Brouwerij en Stekerij Vandenbroek staat sinds juni 2014 ingeschreven in het register van de Kamer van Koophandel. Initiatiefnemer Toon van den Broek brouwt al sinds 1970. Tot 1980 brouwde Toon in het Brabantse en in 1980 vertrok hij naar Drenthe waar jaren later als hobbybrouwer de draad weer op pakt. De brouwerij legt zich toe op het brouwen van geuze, Vlaams bruin en Cluyn (Gronings haverbier). Er wordt gebrouwen in een koperen, direct gestookte huisbrouwerij met een ketelcapaciteit van 5hl. De meeste bieren die worden gebrouwen behoren tot de categorie "slow beers", ze hebben tussen de 2 en 3 jaar de tijd nodig om mooi drinkbaar te worden. Cluyn wordt in twee variëteiten gemaakt, namelijk met en zonder brettvergisting. Zonder brettvergisting duurt 4 tot 5 maanden en bij de brettvergisting komt daar nog minimaal 6 maanden bij. Meer info en fotomateriaal is te vinden op de website van Harry Pinkster.