Zoeken

Brouwerij Het Licht

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2014
Gestopt: 2022

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Kalipso (30283897)

Provincie: Utrecht

Postadres

Utrecht

Geschiedenis

Brouwerij Het Licht is een Utrechtse microbrouwerij gespecialiseerd in seizoensbieren. In nauwe samenwerking met brouwerij De Leckere worden leckere lichte bieren gebrouwen. De brouwerij is opgericht in 2014 en het eerste bier dat werd gebrouwen was het Herfstlicht. Het Licht brouwt bieren in beperkt volume en de bieren zijn verkrijgbaar op fles en op fust. Er wordt ook gebrouwen bij De Loonbrouwerij.

Filosofie
Brouwerij Het Licht maakt prikkelende seizoensbieren. De bieren zijn laag in alcohol en worden biologisch gebrouwen. Ze vinden het belangrijk dat bier vooral lekker is en dat het toegankelijk is voor iedereen, zelfs voor mensen die niet van bier houden.

Meer licht, meer smaak
Geen poespas, gewoon lekker licht bier waar je verantwoord van geniet. Het credo: meer licht, meer smaak. Maar kijk uit, de bieren van Het Licht worden in beperkt volume gebrouwen.

Inspiratie
Bij het bier brouwen schuwen ze niet om soms te experimenteren. Ze laten zich inspireren door oude en nieuwe trends. Inspiratie vinden ze vaak in het buitenland, zoals bijvoorbeeld voor Volle Maan: een Bière de Garde met haar roots in Frankrijk.

Samenwerken
Het Licht werkt graag samen met diverse partijen tijdens evenementen en natuurlijk om nieuwe bieren te ontwikkelen. Zo is er voor en met Café Hofman ‘Hofdame’ gebrouwen en is een winterbier gebrouwen onder de naam Wintervonk met laurier en zwarte bessen. Heb je een goed idee of wil je een eigen bier brouwen? Brouwerij Het Licht helpt je graag.

In 2022 staakte de brouwerij haar activiteiten. De schaalgrootte en corona hebben hier mede aan bijgedragen. De Hofdame voor Café Hofman wordt nog altijd door Brouwerij De Leckere gebrouwen.