Zoeken

Brouwerij in Speciaalbier Gebroeders Ducaat

Brouwerij

Opgericht: 2014
Gestopt: 2020

Etiketten:
Externe Links:

Provincie: Flevoland

Vestigingsadres

Jupiterweg 17 3893 GC Zeewolde

Geschiedenis

Broers Gert en Kees Ducaat brouwen sinds 2009 samen bier, in het begin als hobbybrouwers. De hobby liep, zoals zo vaak, uit de hand en in 2014 werd de showroom van het stratenmakersbedrijf van Kees ingericht als bierbrouwerij. De brouwerij groeide en in 2016 verdubbelde de omzet zelfs. In 2016 kunnen ze zo'n 600 liter bier per keer brouwen, de ketels zijn dan pas vergroot. In 2017 brouwen ze ongeveer 20.000 liter. Voor één volledig salaris moeten ze zeker 40.000 liter brouwen, dus ze werken op dat moment nog niet fulltime in de brouwerij.

Bij het jaarlijkse bierfestival van Pint Flevoland wordt het bier 'Lekker Stout' in 2015 én 2016 door het publiek gekozen als lekkerste. Het zware speciaalbier Ducator, waarmee de broers in 2009 van start gingen is hun bestverkopende bier. En het witbier Wolder-White waarmee de broers in 2010 kwamen, is ook een blijvertje. In 2017 komt er een nieuw Bockbier, en wordt het lichte zomerbier Saizon en een speciaalbier Triple Indian Pale Ale met 9.5% op de markt gebracht.

In 2017 werken de broers Ducaat allebei nog bij als stratenmaker, maar hopen ze op termijn voltijds bezig te zijn in de brouwerij. Er werd ook al nagedacht over een eigen horecagelegenheid. Helaas vallen deze plannen in het water. De brouwerij stopt per januari 2020. De gemeente ging steeds hogere eisen stellen aan de locatie. De kosten om te voldoen aan deze eisen werden te groot, daarom werd noodgedwongen besloten te stoppen met de brouwerij. De laatste eis, een geurtest, was de spreekwoordelijke druppel.