Baxbier
Brouwerij
Opgericht: 2014
Hoofdtype
(2014-2016) Brouwerijhuurder(2016-) Brouwerij
Etiketten:
Externe Links:
KvK-registratie: Bax Bier Brouwerij B.V. (64974243)
- Webshop voor online verkoop (2020 - )- Brouwt ook voor andere brouwerijen
Contactgegevens
Provincie: Groningen
Telefoon: 050-2112040E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Vestigingsadres
Friesestraatweg 201 / 2a9743 AC Groningen
Bezoekmogelijkheden
Proeflokaal: JaRondleidingen: Ja
Bierverkoop: Ja
Aangesloten bij
Horeca
Baxbier ProeflokaalHopveld
Stichting ToentjeGeschiedenis
- "Baxbier Brewery - Seriously Playful"
Baxbier werd in 2014 opgericht door Jeroen Bax en Sepp Jansen. Jeroen en Sepp leerden elkaar kennen bij de Groninger Studenten Wielervereniging Tandje Hoger. Er werd thuis volop geëxperimenteerd en al snel werd er als brouwerijhuurder volop gebruik gemaakt van capaciteit elders. In die tijd werd er maandelijks 3.000 liter bier gebrouwen.
Koud Vuur en Kon Minder vielen al snel in de prijzen: een gouden en een zilveren medaille tijdens de Brussels Beer Challenge van 2015.
Op 1 juli 2016 opende het Baxbier Proeflokaal en ruim twee maanden later volgde op 17 september 2016 de opening van de eigen productiebrouwerij.
De brouwerij groeide in al die jaren snel, dat eiste op een gegeven moment zijn tol bij oprichter Jeroen Bax. Jeroen deed na een burn-out en persoonlijke omstandigheden een stap terug, waarna het team van 15 medewerkers de brouwerij heeft voortgezet.
In de jaren daarna is het assortiment flink veranderd. De focus ligt nu meer op een kleinere core range, met daarnaast een groter wisselend aanbod van (hoppige) specials. De meeste van de bieren worden vanwege de duurzaamheid en kwaliteit op blik afgevuld.
In 2020 werd er weer flink geïnvesteerd in de brouwerij aan de Friesestraatweg. Zo werd er een blikkenlijn aangeschaft, zodat het afvullen in blikken niet meer hoefde te worden uitbesteed. Daarnaast beschikt de brouwerij nu over een moderne seperator en werden er in november 3 nieuwe vergistingstanks naar binnen gereden.Hiermee beschikt de brouwerij over nog meer capaciteit. De komende jaren hoopt de brouwerij door te groeien naar een productie van 500.000 liter per jaar.
Een aantal jaar geleden investeerde de brouwerij in de stadshoptuin van Toentje. In de Oosterparkwijk verbouwen zij groente, fruit en kruiden voor met name De Voedselbank Stad Groningen. Een prachtige plek waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt op een veilige en verantwoorde manier waardevolle skills leren waar ze een leven lang iets aan hebben. Daarnaast verbouwen zij Cascade hop voor de brouwerij, waarmee elk jaar één batch van 2000 liter vershopbier wordt gebrouwen. De volledige winst vloeit terug naar Toentje, zodat zij hun waardevolle projecten kunnen blijven voortzetten.
In december 2021 werden er voor het laatst bieren afgevuld op fles en vanaf dat moment worden er alleen bieren afgevuld op blik en op fust.
Baxbier Brewery (Groningen), Brouwerij met proeflokaal en terras aan het water, Tasty Tales, 29 september 2022
Bij een bezoek aan Groningen mag een rondleiding door de brouwinstallaties van Baxbier en een bezoek aan het proeflokaal zeker niet ontbreken!
Meer info en foto-materiaal is te vinden op de website van Harry Pinkster.
Eigenaren
Brouwers
Bieren (20)
Regulier assortiment
Abbey Rave Abel’s Ale B.O.R.I.S. Blond Cinnamon Weizenbock Hopfkopf Kon Minder Citra Pale Ale Koud Vuur Primavera Rokkenjager Tropical NEIPA Tropical Pale AleOverig
Buurmannenbier Moeke Blond Moeke IPA Noorderlicht - Collab X Brew Pole Bjair Solt Grondzee Solt Thomas Van Seeratt Solt SoltcampNiet meer gebrouwen bieren (127)
Regulier assortiment
(HDHC x NEIPA) Sabro (Mosaic) (Squared) Acceptance Azacca Kveik Smash IPA BA 22.01 Biscatti Boomerang Citra HDHC Crowded Cruisin' for burgers Denial Divine Love Gateway Houblon white IPA Indulgence Isadora Isolation It's a small world afterall Ketter Kon Minder Dubbel Kon Minder Wit Midsommar Nordic IPA My little phony Oldskool Lemonade Oma's Pruim Oregon Bluff Rocket Phuel Santa's little Chugger Splendid Sudden Departure Trigger TripelOverig
Applebocker BA 22.02 Bakkie doen? Bandwagon 429 Barrel Project Laphroagh Barrel Project Mcduff Barrel Project PX Barrel Project Sherry Oloaoso Barrel Project Tres Hombres Bax Meets 7e Hemel Bax Meets Braumanufaktur Bax Meets Brewage Bax Meets H2ÖL Bax Meets Sesma Beercamp Bigger Alliance Blikkie Terug Bloemen & Bijtjes Blonde van Maurits Body And Soul Bruin Cherry Rigged IPA Citra Hopsession Corona Not today Crowd Pleaser V2 Cruisin' III D'Olle Grieze Brut IPA d'Olle Grieze Schwarzbier D'Olle Grieze Session De Drie Gezusters Blond De Drie Gezusters IPA De Drie Gezusters Weizen De Grunneger Doe mij maar bier.. Eye Of The Eagle Fade to black Fear of the Dark Festivalk Festivalk Sauvignon Blanc Goud Water Happy Days Hiphopper Hopster #10 Isn't It Good, Norwegian Wood? It takes two to tango IX Weizen Kaapse Hanz Kliekjesbier 2017 Koud Vuur Barrel Aged Hooghoudt Korenwijn Koud Vuur Limited Whisky Oet Grunn Barrel Aged Kruistocht Lamme Lammert Leftcoast Loiter Lager Moekes Weizen Mout vol breakfast stout Nic & Freek's 2,5 IPA Original 050 Series #007: Session Quadrupel Oud Vuur Party Like It's 2019 Party Like There's No Mañana Party like you're coconuts Peizer Hopbel Pole Bjair Session IPA Reckless Whispers Rhubarb Gobbler Road To Nowhere Single Hop Rakau Sint Pannenkoek Bier Smoky Orange Spartakush Stekelpeerd Still Cruisin' USVA 1969 Vaas bier Vera 44 Vera heavy metal blonde Viva La Vida Weizen from a bottle Wierdebier Yahtzee! Zero Five Zero Zoere Stoever Gose Zoere Stoever Pale AleBandwagon
Bandwagon 415 Bandwagon 416 Bandwagon 417 Bandwagon 418 Bandwagon 419 Bandwagon 420 Bandwagon 421 Bandwagon 422 Bandwagon 423 Bandwagon 424 Bandwagon 425Organisatie Bierevenementen
- Tap Takeover Baxbier @Het Concerthuis, 5 juni 2015
- International Craft Beer Festival Groningen 2017
- International Craft Beer Festival Groningen 2018
- International Craft Beer Festival Groningen 2019
- International Craft Beer Festival Groningen 2020
- 5 Groningse brouwerijen slaan de handen ineen @Rockin' Ludina Brewery, 4 december 2020
- Steak & IPA Weekend @Baxbier, 10 september 2021
- Interbeer USA Tap Takeover @Baxbier, 25 februari 2022
- Russian Beer Weekend @Baxbier, 11 maart 2022
- Just In Baxfest 2022
- Interbeer's American Showcase Tap Takeover @ Baxbier @Baxbier, 17 juli 2022
- Tap Takeover Baxbier @Block & Barrels, 14 augustus 2022
- Tap Takeover Baxbier @Kaapse Kaap, 23 februari 2023
- Bierproeverij door Baxbier @Pand17 / The Mancave, Assen (Drenthe), 24 maart 2023
- Just In Baxfest 2023
- Shop Takeover #2: Baxbier @De Bierstudio, 26 april 2024
- Just In Baxfest 2024
Literatuur
In het nieuws
-
Revival van de Groninger bierbrouwerij.
HanzeMag, 10 november 2015, Menno van der Meer
Oude logo's
|
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop
