Zoeken

Ambachtelijke Huisbrouwerij De Natte Cel

Brouwerij

Opgericht: 2008
Gestopt: 2019

Etiketten:
Externe Links:

Provincie: Noord-Holland

Vestigingsadres

Prins Willem Alexanderlaan 8 1611 EV Bovenkarspel (gemeente Stede Broec)

Geschiedenis

Brouwmeester Jan van der Lee (1945), voorheen hovenier, brouwde in 2008 al 20 jaar hobbymatig bier in de garage naast zijn huis. De huisbrouwerij is vernoemd naar een natuurgebied bij Lutjebroek. In 2009 waren er 35 afnemers van de bieren van de brouwerij. Het bier werd vanaf 2009 in België gebrouwen met ingrediënten uit West-Friesland en volgens de receptuur van Jan van der Lee. Jan en Ann verzorgen tevens bierbrouwarrangementen en bierproeverijen. In 2006 en 2008 werd Jan van der Lee algemeen clubkampioen bij Amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat. Skeetje was het eerste bier dat de brouwerij officieel op de markt bracht. De overige zes bieren die op dat moment werden gebrouwen waren bedoeld voor liefhebbers tijdens brouwsessies. Het tweede professionele bier komt pas op de markt wanneer er 100 afnemers zijn van de bieren van de brouwerij.

In 2019 stoppen de commerciële activiteiten van deze brouwerij.