Ritual #1: Opening Ceremony
Biertype: Barley Wine (klasse D)
Smaakcategorie: Donker & Rijk
Het eerste ritueel in deze serie bieren is natuurlijk toegekend aan het eerste ritueel dat de druïden in vervlogen tijden uitvoerde op hun Nemeton, de rituele plaats in het bos. Om het geweldige van de natuur om te zetten in een intensieve smaakbeleving zijn een aantal plantaardige ingrediënten, zoals bloesem en kruiden, gebruikt. Dit zorgt voor een extra smaakervaring in dit enigszins bitter maar gebalanceerd bier.
Het eerste bier dat Nemeton Brewing op de markt lanceerde. Smaakomschrijving:: caramel, bloesem, kruidig, gelaagde smaken. Met een IBU van 50 heeft dit bier een wat hogere bitterheid voor een bier van deze stijl. De brouwer vind dat hierdoor een betere balans in dit bier ontstaat tussen het zoet van caramel en het bitter van de hop.
