Meesterstuk 2018
Biertype: Quadrupel
Smaakcategorie: Donker & Rijk
Smaak
Aroma’s van karamel, koriander en fruitige esters uit de gist. Hoe warmer Meesterstuk 2018 wordt, hoe meer hinten van vanille, melkchocolade en rood fruit in de geur naar voren komen. Verwarmend door de alcohol met tonen van toffee, karamel en gedroogd fruit waaronder vijg en rozijn en hinten van vanille, pruim, melkchocolade en cederhout. In de nasmaak is duidelijk haver te proeven.
Naam
In de middeleeuwen vervaardigden ambachtslieden een meesterstuk als proeve van bekwaamheid. Ter ere van Sint-Maarten, de beschermheilige van het Haarlemse brouwersgilde, brouwt Jopen jaarlijks in gelimiteerde oplage een Meesterstuk (wisselende receptuur). Het Meesterstuk van 2018 is een Oatmeal Quadrupel.
