Apri-Gose In Der Hose
Biertype: Gose
Smaakcategorie: Intens & Uitdagend
Coastal Gose (een friszurig bier met Keltisch zeezout, korianderzaad en zeewier) is de voorloper van dit bier. Na twee keer de Coastal Gose te hebben gebrouwen, wilden de brouwers iets nieuws toevoegen. De keuze viel op abrikozen! Het frisse en ziltige zuurtje van de Gose balanceert met de volle fruitigheid van de abrikozen. Fruitig, maar toch verfrissend. De naam Apri-Gose in der Hose verwijst naar ‘Aprikose in der Hose’: een alternatieve versie van de Happy Birthday song in het Duits. ‘Happy Birthday to you! Marmelade im Schuh, Aprikose in der Hose, und noch ketchup dazu!’ Gose is immers een Duitse bierstijl en is vernoemd naar het riviertje de Gose, dat door het centrum van Goslar stroomt. In deze stad ontstond de bierstijl die we tegenwoordig als Gose kennen. Een zuur bier op smaak gebracht met koriander en zout. Deze stijl sloeg later ook aan bij de burgers van Leipzig en werd benoemd tot het stadsbier van Leipzig; Leipziger Gose.
