Kruistocht Van Thomas
Biertype: Quadrupel
Smaakcategorie: Donker & Rijk
Biertypering(en): Barrel-aged, Limited Edition
Beschrijving
Schenktemperatuur
9 °C
Alcoholpercentage
10.00%
Stamwortgehalte
onbekend
IBU
40
Grondstoffen
water, haver, gerstemout, tarwemout, hop (Cascade, Citra, Simcoe), gist
Gisting
bovengisting
Hergisting
ja
Gefiltreerd
nee
Gepasteuriseerd
nee
Kruistocht van Thomas is een houtgerijpte variant van de Imperial Quadrupel Jopen Ongelovige Thomas. Dit bier is gerijpt op nieuw Amerikaans eiken (white oaked). De houtsmaken (vanille en tannine) zijn prachtig in balans met de karameltonen en de fruitige hopbitterheid.
Foodpairing: wild met pruimencompote en bittere chocolade.
