Delfts Gerste Bier
Biertype: Kölsch
Smaakcategorie: Soepel & Subtiel
Het bier werd gepresenteerd op zaterdag 8 oktober 2011 tijdens de streekmarkt, die gehouden werd in de druivenkwekerij Nieuw-Tuinzigt aan de Zwethkade-zuid 45, 2635 CW in Den Hoorn. Toen rond 1880 pils populairder werd moesten vele bierbrouwerij in Nederland gaan investeren in nieuwe apparatuur om dit bier te vervaardigen. Vele brouwerijen konden de grote investering voor het maken van ondergistende pils niet opbrengen en kwamen met een bovengistend alternatief Gerstebier. In Delft was er toen nog maar één brouwerij actief en dat was brouwerij "De Gekroonde P", deze was gelegen aan de Voorstraat. Het hedendaagse Delfts Gerste Bier heeft hetzelfde alcoholpercentage als in 1880, het was en is 4,5%. Voor dit bier is Pils en Munichmout gebruikt. De gebruikte hopsoorten zijn Hallertau Perle en Saaz. De afdronk van dit bier is een beetje bitter. Het Gerste Bier is ongepasteuriseerd en ondergaat een nagisting op de fles. Het bier werd gebrouwen met de brouwfaciliteiten van Huisbrouwerij Klein Duimpje in Hillegom. Het Gerstebier is te koop bij C1000 Zuidpoort, Bastiaansplein 135, Slijterij Mitra in de Hoevenpassage en bij Peters Groente en Fruit in de van Lodensteijnstraat.
