Prominent Oijen
Externe links
Biertype: Pale Ale - Belgian
Het bijzondere aan Prominent Oijen is het gebruik van verschillende Nederlandse fruitsoorten in verschillende stadia van het brouwen. Zo worden er appels en sinaasappels gebruikt in het brouwwater en zwarte bessen bij de lagering. Daardoor krijgt het bier, als je goed kijkt een roze zweem. Als hopsoorten zijn Challenger en Hallertauer Perle gebruikt voor zowel het aroma als de bitterheid en is gebruikt gemaakt van donkere mout en pilsmout. De één zal eerder het fruitige karakter waarnemen, terwijl de ander meer de hopbitterheid proeft. Het bier heeft nagisting op het fust, iets wat de smaak zeker ten goede komt. Als je beseft dat het ook nog eens niet gepasteuriseerd en ongefilterd is, dan is het proeven van dit bier zeker de moeite waard! Prominent Oijen was in februari 2010 ABT Bier van de Maand.
