Spelt - The Natural Blond
Beschrijving
Alcoholpercentage
5.50%
Stamwortgehalte
5.50
Hergisting
onbekend
Gefiltreerd
onbekend
Gepasteuriseerd
onbekend
Spelt is een minder bekend graangewas. In een ver verleden werd er in de brouwwereld al veelvuldig gebruik gemaakt van deze oeroude aan tarwe verwante soort. Het gewas wordt geteeld op milieuvriendelijke wijze op akkers gelegen in de nabijheid van de waddendijk nabij Pieterburen. De overige ingediënten van dit bier vallen ook onder de milieukeur. De projectgroep SPELT, waarvan ook brouwerij Quist lid is, beheerst de gehele produktiekolom (verbouw, oogst, malen en verdere verwerking van het graan). Spelt is op de markt sinds mei 1998.
