Ferwerter Blond
Externe links
Biertype: Blonde / Golden Ale - Other
Smaakcategorie: Amber & Elegant
Biertypering(en): Opdrachtbier
In Ferwert was tot ongeveer 1800 in de Hoofdstraat een bierbrouwerij gevestigd, die daarna is voortgezet als jeneverstokerij en herberg. Ulco de Jong van Huisbier.com heeft op basis van oude recepten twee bieren laten brouwen bij brouwerij Dockum.
Het recept van het Ferwerter Blond Bier is gebaseerd op een 8-guldenbier (Loender) uit de achttiende eeuw. Dit karaktervolle bier is gebrouwen met jeneverbes, maar ook de honing en de verse gember dragen hun steentje bij aan het frisse, complexe en licht-kruidige karakter van dit bier. Dit bier is gebrouwen voor de Kroon van Marijn, een beleeflokaal gevestigd in een prachtig erfgoedpand in de Hoofdstraat in Ferwert.
