Kalefater 105
Biertype: Stout - Imperial / Double
Smaakcategorie: Intens & Uitdagend
Biertypering(en): Barrel-aged
Serie: The Cooper's Dream Series
Beschrijving
Schenktemperatuur
12 °C
Alcoholpercentage
11.50%
Stamwortgehalte
onbekend
Grondstoffen
water, gerstemout, tarwemout, suiker, hop, gist, gerookte jalapeños
Gisting
bovengisting
Hergisting
onbekend
Gefiltreerd
onbekend
Gepasteuriseerd
onbekend
Al vroeg ontdekten vatenmakers (coopers) dat hout veel dingen beter laat smaken. Die kennis wordt vandaag de dag nog steeds door ons gebruikt en is de reden dat we onze barrel-aged bieren uitbrengen onder het label The Cooper’s Dream.
Voor dit bier hebben we onze Pikjongen te rijpen gelegd op muscatel vaten. Een versterkte wijn die gelijk stevig en friszoet is. Dit gecombineerd met de donkere mouten van de Pikjongen maken het resultaat verrassend fruitig.
