Weizenbock2

Koninklijke Grolsch Brouwerij N.V.

Biertype: Bock - Weizenbock

Biertypering(en): Drank-infused

Marc Janssen, meesterbrouwer bij Grolsch, over dit speciaal bier: “Dunkel Weizenbock2 (8.5% vol) is de Grolsch Weizenbock, geïnfuseerd met een “Bierbrand”-distillaat dat gemaakt is van onze Grolsch Weizenbock.
Tegenwoordig worden veel speciaal bieren verrijkt met whisky of bourbon; leuk, maar zelf wilde ik dit toch iets anders aanpakken. Samen met Gerrit Wolf van Craft Distillery ‘Copperz’ uit Zutphen hebben we op een ambachtelijke wijze onze Grolsch Dunkel Weizenbock gedistilleerd tot een “Bierbrand”. Dit distillaat heb ik vervolgens toegevoegd (infused) aan eenzelfde Dunkel Weizenbock. Het resultaat is een amberkleurig bier, waarin het distillaat alle goede eigenschappen van ons bier extra naar boven haalt. Volle en zachte tonen afkomstig uit de tarwe, afgerond met een bijzonder zachte afdronk.”

Vanaf 14 oktober 2022 is de Grolsch Weizenbock2 te verkrijgen bij alle deelnemende Grolsch Proeverij café’s in Nederland. Ook is de Grolsch Weizenbock2 verkrijgbaar in 45 cl flessen in de Mitra winkels
of online via de Grolsch Shop.