Librije's Bier 2013

Jopen Bier

Biertype: Gruitbier

Librije's Bier heeft een zacht licht zoetige smaak met duidelijke tonen van karamel, zoethout en drop. De nasmaak doet denken aan rozijnen, salmiak en sinaasappel. Het bier bevat geuren van rood fruit, zoethout en karamel. Librije's Bier is ontwikkeld door Restaurant De Librije in samenwerking met de Jopenkerk. Jonnie en Therese Boer van de Librije zochten een sterk bier met kruidige en dropachtige smaken. De brouwers van Jopenbier gingen vervolgens de uitdaging aan om het gewenste bier te brouwen. Jonny Boer van de Librije heeft als chef een directe betrokkenheid gehad bij de keuze van de ingrediënten. Het bier wordt alleen bij Librije en Jopenkerk verkocht.