Zoeken

Bieren

Phoenix Export 70-07

Biertype: Dort
Smaakcategorie: Amber & Elegant

Dit bier werd gebrouwen in de periode 2007 - 2009.

Phoenix Export 70-07 is gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van de Ziegler Brauerei GmbH uit Waldsassen in Duitsland. De introductie van Phoenix Export 70-07 vond plaats op 21 september 2007. Op woensdag 5 september 2007 werd een Persbericht uitgegeven door Het Klaverblad

Amersfoort V.O.F.

Boven: eerste flessen Phoenix Export 70-07 op de bottellijn.
Onder: Onno Kleefkens (links) en Evert van der Linge (rechts) [foto's: Het Klaverblad Amersfoort V.O.F.]

Bron: www.phoenix-bier.nl
Datum: zaterdag 29 december 2007
In 1925 werd voor het eerst Phoenix Dortmunder gebotteld op de brouwerij op de markt gebracht in staangeldflessen met kroonkurk. De introductie van het bier bij de winkel op de hoek was een vernieuwing in de biermarkt die eerst in 1948 werd opgevolgd door giganten als Heinekens. Het nieuwe Phoenix Export 70-07 is een type Dortmunder die ondergistend is gebrouwen door Ziegler Brau uit Waldsassen, zonder smaaktoevoegingen volgens het Duitse Reinheitsgebot. Het bier dat niet is gepasteuriseerd, komt het beste tot zijn recht wanneer geschonken op 4 - 6 graden Celsius in een met koud water gespoeld bokaal glas. Dit Export is volgens de Duitse Dortmunder stijl gebrouwen, iets zwaarder in alcohol, voller in hop en moutsmaak dan de gebruikelijke pilsener. Met de traditionele Nederlandse Dortmunder heeft het gelukkig weinig te maken. Dit Phoenix Export is de oervorm van Dortmunder zoals dat naar alle waarschijnlijkheid ook gebrouwen is door de Phoenix onder brouwmeester Hartong. Onze brouwmeester bij Ziegler Brau is een leerling van Hartong. Ons proefpanel reageerde op dit bier met de opmerking: 'daar wil ik wel een krat van.' Export 70-07 is verkrijgbaar in 33cl flessen. Voor speciale gelegenheden is het bier leverbaar op vaten van 30 liter. Bron: NU-bladencombinatie, editie Amersfoort Nu Datum: woensdag 19 september 2007 Phoenix bier is terug Onno Kleefkens, hobbyist bierexpert, over de introductie van Phoenix bier Export 70-07 in Amersfoort. Door Marian Vreugdenhil 'Daar zul je ze hebben, na 37 jaar eindelijk weer terug!' Deze woorden staan op de posters die bezoekers van cafés en slijterijen in Amersfoort gaan informeren over de verkrijgbaarheid van Phoenix bier. Komende vrijdag is het zover. Dan worden de eerste flessen van dit bier aangeboden aan speciale gasten. Na de sluiting van de Phoenix brouwerij in 1970 is dit merk dan weer terug in voormalige bierstad Amersfoort. Vandaar de cijfers 70-07 op het etiket. Onno Kleefkens en Evert van der Linde van Het Klaverblad Amersfoort, zijn beide hobbyisten met passie voor bier. 'Evert nam het initiatief tot de introductie. Hij wilde voorzichtig beginnen, met een eerste aanschaf van 500 liter. Maar er is nu al een tweede bestelling gedaan bij de Ziegler-Brauerei uit Waldsassen, vlak bij de Tsjechische grens. "'Zijn jullie daar eindelijk? We zitten al vier maanden op dit bier te wachten', werd ons in een slijterij in Amersfoort gezegd", vertelt Kleefkens en hij verbergt zijn enthousiasme niet. De Hooglander verzamelt al jaren bieretiketten. Toen hij nog in Rotterdam woonde (tot 1980) kende hij de Phoenix Brouwerij in Amersfoort al. Meer dan twintigduizend etiketten heeft hij intussen. Vanuit deze hobby schreef hij met steun van oud-directeur Korthals Altes, het boek 'Opvallend anders, De Amersfoortse Phoenix brouwerij' (uitgeverij De Bataafsche Leeuw, 2001). 'Het laatste jaar besteedden we aan het zoeken van een geschikte brouwerij en aan het verwerven van het merkrecht Phoenix.' Op zaterdag 22 september start de officiële verkoop in de slijterijen in Amersfoort die de Phoenix poster hebben opgehangen. 'Het is natuurlijk gebrouwen bier, zacht van smaak met een bittere afdronk. Graan, gerst, hop, gist en water met een eerlijke smaak, zonder toevoeging van smaakstoffen', besluit Kleefkens. 'Voor Evert en mij is een jongensdroom waar gemaakt.' Bron: Algemeen Dagblad Datum: vrijdag 21 september 2007 Eerbetoon aan voormalige brouwerij AMERSFOORT - Het Phoenixbier is terug in Amersfoort. Aan de Kleine Koppel was vrijdagmiddag voor het eerst te proeven van Phoenix Export 70-07. Phoenix Export wordt niet gebrouwen in Amersfoort, maar komt van een kleine brouwerij, de Ziegler-Brauerei, in het Duitse Waldsassen. Het natuurzuivere importbiertje wordt alleen op fles verkocht. Er is ook een Phoenixbockbier. Initiatiefnemers Onno Kleefkens en Evert van der Linde kregen van brouwerij Inbev, de laatste eigenaar van de Phoenixbrouwerij, geen toestemming het Phoenixbier in Nederland te laten brouwen. Het nieuwe bier is een eerbetoon aan de Amersfoortse familiebrouwerij, die in 1970 ten onder ging in de strijd tegen s lands gevestigde brouwers, aldus Kleefkens en Van der Linde. Phoenix Export en Phoenix Bockbier zijn vanaf vandaag te koop bij de Amersfoortse slijters. Volgens de geestelijke vaders is het bier opvallend anders en heerlijk fris van smaak. Voor bieren van eigen, Amersfoortse bodem moet de liefhebber bij stadsbierbrouwerij De Drie Ringen zijn. De ambachtelijke brouwers aan het Kleine Spui maken zeven soorten bier. Daarnaast is er Eembier in de handel. Ook dit bier is door Amersfoorters gebrouwen, maar niet in de stad zelf.

Beschrijving