Bieren

Wereld's Winterbier

Biertypering(en): Seizoensbier

Dit bier werd gebrouwen in 2005.

We schrijven november 2004. Locatie is het proeflokaal van bierbrouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot. ABT-voorzitter Hans Glandorf maakt de winnaar bekend van de ABT-bierproefwedstrijd: Rob Martens uit Dongen. Als enige had Rob 7 van 10 voorgeschotelde bieren goed herkend. Zijn prijs; een jaar lang mag hij zich Nederlands Kampioen Bierproeven noemen. Bovendien mag hij zelf een Bier van de Maand bedenken en meehelpen ontwikkelen. Uiteraard is Rob bij het brouwen ervan aanwezig geweest. Gekozen is voor de Christoffel bierbrouwerij uit Roermond. Rob wist goed wat hij wilde: een donker degustatiebier. De Christoffel bierbrouwerij brouwt alleen maar ondergistende bieren. Dus het was voor brouwer Sander Maassen een hele uitdaging om zo'n bijzonder bier te maken. Naast de lage gisting heeft het bier als prettige eigenschappen dat het ongefilterd en ongepasteuriseerd is. De kleur is donker (50 EBC) en de bitterheid komt uit op 20 EBU. Volgens de brouwerij is het een bier geworden met een zoetige, caramelsmaak en een lichtbittere afdronk.

Beschrijving

Brouwerijen

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback