Zoeken

Bieren

Kruisheren Odilia

Biertype: Pils(ener)
Smaakcategorie: Soepel & Subtiel

In productie: Ja

Dit bier wordt gebrouwen sinds 2005.

De Groningse Stadsbrouwerij introduceerde in samenwerking met het Klooster Ter Apel 3 soorten Kruisheren bieren: Odilia, genoemd naar de patrones van de Orde der Kruisheren, een Ur-Type Pilsner van 5%, Theodorus, naar de oprichter van de Orde, een donker bier, type Dubbel van 7% en Augustinus, naar de geestelijk vader van de Orde, een blond bier, type Tripel van 8%. De bieren worden in Duitsland gebrouwen. Klooster Ter Apel heeft een geschiedenis van bier brouwen die terug gaat tot 1465, het jaar waarin de Kruisheren begonnen met de bouw van hun Domus Novae Lucis [Huis van het Nieuwe Licht]. Voor wat betreft het brouwen werkten de Kruisheren aanvankelijk samen met de Norbertijnen of Witheren in het Duitse Emden. Rond 1500 werd een grotere brouwketel gekocht en vond het brouwproces tot ca. 1619 plaats in het Back & Brouwhuys van het klooster, de locatie waar nu Hotel-Restaurant Boschhuis gevestigd is. De brouwgeschiedenis treft men nog steeds aan in de bossen rondom het klooster in de vorm van verwilderde hop die dateert uit die periode en van nature niet in deze streken aanwezig was. Deze geschiedenis tref je nog steeds aan in de bossen rondom het klooster in de vorm van hop. Kruisherenbier is vanaf medio september 2005 landelijk verkrijgbaar bij de meer dan 300 slijterijen van Mitra in 33cl buikflessen van het Duvel type. In 2005 zal er beperkt aan de horeca geleverd worden. Het Kruisherenbier zal op zondag 14 augustus op een bijzondere wijze geïntroduceerd worden. Via een processie zal het eerste vat Kruisherenbier van Duitsland naar het Klooster Ter Apel op een kar voortgetrokken door paarden worden vervoerd. Dat eerste vat bier zal aldus naar de plaats worden vervoerd waar het ooit werd gebrouwen. Het Kruisherenbier zal rond 16.00 uur arriveren bij Klooster Ter Apel in het tot de gemeente Vlagtwedde behorende dorp Ter Apel. Aan het einde van de processie zal het eerste glas Kruisheren bier aangeboden worden aan enkele prominenten. De deelnemers aan de processie zullen in kledendracht mee lopen en er zullen een aantal middeleeuwse activiteiten te doen zijn. Het Kruisherenbier zal ook verkrijgbaar zijn tijdens de jaarlijks terugkerende Middeleeuwse Dagen die dit jaar in en rond Klooster Ter Apel plaatsvinden op zaterdag 27 en zondag 28 augustus. De Groningse Stadsbrouwerij zal in samenwerking met Mitra Ter Apel tijdens dit grootse evenement aanwezig zijn in een van traditionele kramen op de middeleeuwse markt en temidden van ridderspelen, muziek, zang en dans.

Beschrijving