Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Bieren

Amstel Rijpe Bock

Biertype: Bo(c)kbier
Smaakcategorie: Donker & Rijk

Biertypering(en): Seizoensbier

Vintage: Ja

Verpakking: Fles, Fust

Dit bier werd gebrouwen in de periode 2004 - 2005.

Een beperkte hoeveelheid Amstel Bock fusten is een jaar lang zorgvuldig bewaard in de kelders van de brouwerij. Het resultaat is een gerijpt bockbier met een extra volle en karakteristieke smaak.

In ieder geval zijn de volgende versies op de markt gebracht:

  • Amstel Rijpe Bock 2003 (uitgebracht in 2004) -- er is een speciaal glas met opschrift "Amstel Rijpe Bock Brouwjaar 2003"
  • Amstel Rijpe Bock 2004 (uitgebracht in 2005) -- er is een speciaal glas met opschrift "Amstel Rijpe Bock Brouwjaar 2004"
  • Amstel Rijpe Bock 2005 (uitgebracht in 2006)
  • Amstel Rijpe Bock 2006 (uitgebracht in 2007)
  • ...
  • Amstel Rijpe Bock 2010 (uitgebracht in 2011)
  • ...

Amstel geeft zelf aan dat het alleen in 2004 en 2005 is uitgebracht. Hier is nog wat onderzoek nodig.

Gerijpt bier
Marjan Ippel, 20 oktober 2007, De Volkskrant
https://www.volkskrant.nl/archief/gerijpt-bier~a881108/

Nu bier aan populariteit inboet, gaan brouwers in het offensief met speciale bieren. Niet zelden schuren ze daarbij aan tegen succesvollere concurrenten als wijn.... ‘Alle bieren zijn natuurproducten’, zegt brouwmeester Jeroen de Jong van Amstel Bier, ‘en dus zijn ze aan smaakverandering onderhevig.’ Een pilsje zou je om die reden na de uiterste datum door de wc trekken, maar kenners ontdekten bij bockbier dat het laten liggen tot maximaal een jaar na de brouwdatum smaakvoordeel oplevert. Het van nature door de verschillende hopsoorten wrangere bockbier krijgt dankzij het ‘rijpen’ – een uit de wijnmakerij geleende term voor het uitwerken van de hop – meer bosvruchtennoten en minder bitterheid. Amstel Rijpe Bock 3,20 euro (33 cl)

Beschrijving

  8-10°C
  7%
  16.5

Brouwerijen

Heineken Nederland


Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

-- Adverteerders --

© 2017-2023 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur