Bieren

Wispe Deux

Biertype: Quadrupel
Smaakcategorie: Intens & Uitdagend

Biertypering(en): Barrel Aged, Drank-infused, Gelegenheidsbier, Limited Edition

Vintage: Ja

Verpakking: Fles

Dit bier werd gebrouwen in 2024.

Moederbrouwsel: Wispe Quadrupel

Wispe Deux 2024 is een met gin van stokerij Anker Weesp gemengde quadrupel. Gerijpt op een Amerikaans eikenhouten Bourgogne vat van 220 liter. Zo ontstaat een heerlijk donker, zacht en zwaar bier met hergisting op fles. Een gelimiteerde bier voor speciale gelegenheden.

De aandronk van deze zware jongen is zoetig, karamelachtig en alcoholisch. De afdronk vloeit uit naar rood fruit en zachte tannines van de houtlagering. 

Aanvulling brouwer Pim Bosch: Het bier is met zes liter gin geïnfuseerd en heeft drie maanden op het vat gerijpt. Daarna is het met verse gist en suiker handmatig op 250 genummerde 75 cl flessen afgevuld.

Aanvulling NB: Dit bier is uitgebracht ter gelegenheid van de opening van Grand Café Deux, de tweede locatie van Wispe, op 14 december 2024.

Beschrijving

Brouwerijen

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback