Bieren

Muuke #014

Biertype: Pale Ale - American

Serie: Muuke

Verpakking: Blik, Fust

Legendary Pale Ale. Muuke #014 is an easy drinking Pale Ale hopped with Bramling Cross, Mosaic, and Simcoe with a sprinkling of grass from the stadium named after #14 himself!!!

"Nummer 14," You were a true legend and this one is for you.

Frans Willem [Muuke] - Head accountant driven mad while attempting to balance the books at the old v.Vollenhoven&co brewery. Crazy maybe, but you could always count on Muuke…

MUUKE 014: LEGENDARY PALE ALE
Brouwerij Poesiat & Kater, 4 maart 2021
Since it was time to make our Muuke #014 we have taken the chance to brew this pale ale with grass from the Arena Statium. This is our way to offer you a unique propper football experiene and to make an oda to number 14. "Nummer 14," You were a true legend and this one is for you.

---

GÉÉN KUNSTGRAS!!

Als je vrouw thuiskomt van de wekelijkse boodschappen, met de welgemeende maar té opvallende mededeling: “Kijk eens lieverd, wat een mooi blikje, proef dit maar eens dan weet je eindelijk wie je favoriete cluppie volgend seizoen in de eredivisie is”. Tja! dan weet je hoelaat het is.

Goed, ik verhuisde in 1995 van mijn Belgisch provinciaals geboortedorpje, op een steenworp van Genk, naar het Nederlands Randstedelijke Den Haag. Ik besloot, naast mijn voetbalclub KRC Genk, te supporteren voor ADO Den Haag. Jahaaaa niet losgaan, ik weet het, rustaaaaaagh!!!!.

Het is nogal een ramp de laatste jaren bij GroenGeel. Inmiddels heb ik dé Hofstad een paar jaar achter me gelaten en moet ik mij staande houden als ADO-fan, in een gezin en familie vol met fanatieke Ajacieden. ‘T zal me an me reet roesten, het verdict is al gevallen, terwijl je dit leest.

Laat ik me maar focussen op de analyse van dit bier, terwijl Ajax zijn uitgestelde officieuze kampioenswedstrijd afwerkt tegen AZ Alkmaar (uitslag ook bekend). Dit bleke bovengistend gerstenat is duidelijk een eerbetoon aan de legendarische nummer 14, Johan Cruijff. En wat lees ik in de basisopstelling van ingrediënten with Grass from the Arena Stadium. Jajaaaa dat zal wel Amsterdamse branie zijn. Dus ik de email ingekropen en bij de Ajacieden van brouwerij Poesiat en Kater verhaal gaan halen.

De redelijk jonge brouwerij is de herontdekking en belichaming van een bijzonder stukje Amsterdamse c.q. Nederlandse maatschappij- en bierhistoriek. Verplichte kost om op te slurpen zou ik zeggen neem dan maar eens de volgende website bij de hand; www.nederlandsebiercultuur.nl.

Sinds 2017 maken ze dus twee soorten bieren, geeft Jesse Van Vollenhoven te kennen: de historische Van Vollenhoven bieren (Princessebier en de Extra Stout) en de eigentijdse Poesiat & Kater bieren. Die laatste bieren zijn ook allemaal vernoemd naar oude werknemers van De Gekroonde Valk. Smuling was de chef export en logistiek, Kaintz de brouwmeester en Muuke de boekhouder. Die laatste staat met z’n poffertjesporem op dit blikkie, dat deel uitmaakt van een rotation series pale ale dwz een pale ale met dezelfde basis maar elke keer een andere toevoeging, brouwmethode of andere twist. Deze Legendary 14 is dus inderdaad gebrouwen met een flinke hoeveelheid gras uit de Arena, ongeveer één kilo gras per duizend liter bier zo blijkt, dat aan het einde van de kook is toegevoegd.

Het is een fris hoppige ale geworden met vrijspel voor geel fruit, citrus in de neus en jaaa daar komt het grassige en de aardse mufheid die positie innemen om zich te laten gelden. In een troebel oranje/lichtbruin speelveld met een wit fijn licht inzakkend dak, krijgen de aroma hopbitters ruimte om te scoren. In een fitte samenwerking tussen citrus, mandarijn, gras en hars. Heerlijke branderige wedstrijd in mijn mond met een licht bittere nasmaak van GroenGeel. Maar ben opgetogen dat de “gras”branie niet alleen maar in woorden is maar ook in daden. Kijk maar naar dit filmpje; https://www.youtube.com/watch?v=b8j-zdmcwl8.

(Bron: Koen Geurts, Beer Geeks, https://www.facebook.com/groups/671527866215518/permalink/4380763058625295)

Brouwerijen

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback