Bieren
CC’tje Limited Edition Brett
Biertype:
Brett Beer
Smaakcategorie: Intens & Uitdagend
Biertypering(en): Limited Edition
Verpakking: Fles, Fust
Dit bier werd gebrouwen in 2021.
Gebrouwen bij:
- Brouwerij Het Nest
(in 2021)
De brouwerij schrijft op de website over dit bier:
ONZE KLASSIEKER, MAAR DAN NOG MET NOG MEER FUNK
Brett Wheat Ale / 5.8% vol.Het is alweer ruim vijf jaar geleden dat ons “flagship” uitkwam; de CC American Wheat Ale (liefkozend het CC’tje genoemd). Dit lustrum leek, door alle corona-perikelen, ongemerkt voorbij te gaan. Echter is dit niet wat Dennis en Wolter, founding friends van Brouwerij CC, voor ogen hadden; juist nu moet je vieren wat er te vieren valt. Daarom besloten zij tot het uitbrengen van een variant op hun klassieker. Het originele karakter van het CC’tje (de hoppige toets, het tarwemoutkarakter en net dat beetje body wat het maakt tot de dorstlesser die het is) moest gewaarborgd blijven, maar dan wat meer funky. Tijdens hun zoektocht kwamen zij uit bij de Brettanomyces gist. Niet geheel ontoevallig, omdat beide heren een grote voorliefde voor Orval hebben. Brett-gist uit zich in vele manieren, maar in dit bier herkennen we de geur van witte peper, paardendeken en de traditionele boerderij geur (net als een farmhouse ale). Top om zo van te genieten maar ook tof om een aantal jaren te laten rijpen.
UITERLIJK
Van helder naar troebel hoe langer je schenktAROMA
Typische boerderij aroma's die horen bij brettSMAAK
Als het bekende CC'tje maar dan met de onmiskenbare brett
Beschrijving
5.8% |
Onderscheidingen
- Nederlands Favoriete Bier Lijst 2021
Gekozen door Ferry Wijnhoven.
Brouwerijen
Brouwerij CCAanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop: