Zoeken

Bieren

Tsjuster 10.000 etiketten - Harry Pinkster

Biertype: Black IPA (BIPA)
Smaakcategorie: Intens & Uitdagend

Biertypering(en): Gelegenheidsbier, Opdrachtbier

Verpakking: Fles

Dit bier werd gebrouwen in 2013.

In de september 2013 update van de etikettenverzameling van zelf gedronken bieren van Harry Pinkster werd de grens van 10.000 etiketten bereikt. Dit was een reden om met een eigen bier te komen. Dit keer werd het iets grondiger aangepakt dan destijds bij de grens van 5.000 etiketten, want was het in 2004 een etiket op een bestaand bier, nu werd het een uniek nieuw bier, speciaal voor Harry Pinkster gebrouwen door de Berghoeve Brouwerij. Het etiket is ontworpen door Bob van Dijk (B71 Ontwerp). De 120 flessen Tsjuster zijn door Harry Pinkster weggegeven aan zoveel mogelijk mensen die hem hebben geholpen zijn verzameling op te bouwen.

Het is een Imperial Black IPA. Op het etiket staat Harry Pinkster op een nog steeds groeiende berg met etiketten. Tsjuster is een volmoutig bier met een bittere afdronk van 10% waarvan de smaak lang blijft hangen. Tsjuster staat voor 'donker' en verwijst, naast de kleur, ook naar het idee voor dit bier. Daarvoor diende het recept van Donkerbruin Vermoeden, één van de standaardbieren van de Berghoeve Brouwerij, als basis. Met nog meer moutsoorten en de dryhop ontstond het bier.

Later werd Tsjuster vast in het assortiment van Berghoeve Brouwerij opgenomen.

Het begon allemaal als volgt:

Berghoeve Brouwerij brouwt een uniek bier voor 10.000e etiket in mijn verzameling.

Wat doe je als je een idee hebt over een bepaald biertype, maar je bent zelf geen bierbrouwer... Precies, je gaat in gesprek met een aantal andere liefhebbers en een paar brouwers om je idee uit te leggen.

In 2012 werd duidelijk dat ik in 2013 het 10.000e etiket aan mijn verzameling zelfgedronken bieren zou toevoegen. Zeg nou zelf.. Dat moet toch iets bijzonders worden !

Op het vierde Noordelijk Speciaalbierfestival in Groningen raakte ik in gesprek met Jurgen Bootsveld van de Berghoeve Brouwerij uit Den Ham. Jurgen brouwt prachtige bieren als Hammer Schout, Goede Buur, Verre Vriend, Mirrwinter en Donkerbruin Vermoeden. Ik was (en ben nog steeds) vooral onder de indruk van zijn 'Donkerbruin Vermoeden', een Black IPA van 6% alc.

In ons gesprek zag ik dat de oogjes bij Jurgen begonnen te twinkelen toen ik het over mijn idee had. Al pratende ontstond er in zijn hoofd op dat moment al een mooi nieuw bier. Het goede nieuws is dat het idee dit voorjaar verder is uitgewerkt. Jurgen is aan het brouwen geslagen en het bier staat nu bij te komen. Ik heb het deze week mogen proeven en was onder de indruk, echt precies wat ik wilde, moutig in de beginsmaak en hoppig zodat de bitterheid lang blijft hangen.

Meer wil ik op dit moment nog niet prijsgeven, de etiketten worden momenteel ontworpen en we denken na over de over de lancering van dit bier. Grappig is dat er al flink gereageerd wordt op de eerste tweets van de brouwerij.

(Bron: http://www.pinkgron.nl/nieuwsblog2.php, 21 april 2013)