Bieren

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 40

Biertype: Quadrupel
Smaakcategorie: Intens & Uitdagend

Biertypering(en): Barrel Aged

Verpakking: Fles

Moederbrouwsel: La Trappe Quadrupel

Als basis voor Batch 40 zijn portvaten gebruikt waar de La Trappe Quadrupel 22 maanden op heeft gerijpt. Daarnaast zijn er een aantal nieuw eiken vaten gebruikt die het houtkarakter van het bier verstevigen. Het bier is licht troebel en heeft een roodbruine kleur. In het aroma komt duidelijk de geur van eikenhout naar voren, daarnaast zijn er ook licht fruitige aroma’s aanwezig. Wat meer op de achtergrond zijn aroma’s te herkennen die doen denken aan vanille, port en paddenstoelen. De fijne koolzuurbelletjes en de relatief scherpe smaak geven het bier een redelijk droog mondgevoel. In de smaak is een mooie balans aanwezig tussen eikenhout, port en aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen. De afdronk is alcoholwarm waarbij de zoete smaak van karamelmout aanwezig is. 

Batch 40 is geblend in november 2020.

Batchregister
Vaten
In batch
Port
75%
Nieuw Eiken High Toast
17%
Nieuw Eiken Medium Toast
8%

Brouwerijen

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback