Bieren

Madeleine

Externe Links:

Biertype: Bock - Single / Traditional

Biertypering(en): Seizoensbier

In productie: Ja

Verpakking: Fles, Fust

Dit bier wordt gebrouwen sinds 2018.

Madeleine werd gelanceerd op 5 oktober 2018. Het bier isgebrouwen volgens traditioneel recept, maar met een Oedipus-twist. Het is een ondergistend bier met een moutig karakter en aroma's van toast, biscuit, karamel en chocolade. Door subtiele toevoeging van hop heeft het bier ook bloemige en kruidige tonen. Madeleine dankt haar naam aan het spreekwoord "C'est ma Madeleine de Proust", het fenomeen dat een bepaalde geur of aroma herinneringen oproept waarvan je vergeten was dat je ze had. Aan dit spreekwoord moesten de brouwers denken bij het brouwen van Madeleine, een bier dat bol staat van nostalgie, maar ook aantoont hoe het bierlandschap zich heeft ontwikkeld sinds Oedipus is begonnen.

De brouwerij schrijft op de website over dit bier:

In French, you have the saying “C’est ma Madeleine de Proust”. It means that a certain smell or aroma brings back memories. The saying derived from Marcel Proust – the famous French writer – who was reminded of his childhood when he smelled the aroma of the Madeleine butter cake. We had to think of that story when brewing Madeleine, a 6% bottom fermented Bock. Madeleine has a very chocolate-like malty character, using Hallertau Tradition and Spalt. Besides her soothing caramel and chocolate aromas, Madeleine has a rich palette with toasted flavors. With subtle late and dry hop additions adding some extra herbal and spicy notes to the beer.

Beschrijving

Brouwerijen

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback