Bieren

Oudt Heyn En Syn Wyf

Biertype: Old Ale
Smaakcategorie: Donker & Rijk

In productie: Ja
Vast assortiment: Ja

Verpakking: Fles

Old Ale. Een rijp, vol, bitter en zeer complex genietbier. Om bewaard te worden.

Het verhaal achter het bier: "Op 20 september 1494 verzochten ‘Hendrick Pietersz ‘Oudt-Heyn en syn wyf’ aan de schepenen van de banne Westzaanen verlof om, op wat nu de Lagedijk is, een woning te bouwen. Deze ‘bouwaanvraag’ is dus de stichtingsdatum van Zaandijk. Maar ook van de term ‘oud wijf’?Op 20 september 1494 verzochten ‘Hendrick Pietersz ‘Oudt-Heyn en syn wyf’ aan de schepenen van de banne Westzaanen verlof om, op wat nu de Lagedijk is, een woning te bouwen. Deze ‘bouwaanvraag’ is dus de stichtingsdatum van Zaandijk. Maar ook van de term ‘oud wijf’?Een dijk van een wijf!"

Het brouwwater wordt behandeld met gips en epsomzout. Het bier wordt gehopt met variëteiten met 1:1 %alfazuur:%betazuur voor een optimale veroudering.

Brouwerijen

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback