Definities

Brouwerij (productiebrouwerij)

Brouwerij met eigen ketels, gericht op verkoop van bier onder eigen merknaam.
Voorbeeld: Heineken Nederland.

Brouwerijhuurder (huurbrouwerij)

Brouwerij zonder eigen ketels, gericht op verkoop van bier onder eigen merknaam.
Voorbeeld: Brouwerij Hommeles.

Brouwerijverhuurder (contractbrouwerij)

Brouwerij met eigen ketels, gericht op verkoop van bier aan brouwerijhuurders.
Voorbeeld: De Loonbrouwerij.