1 juli 2025 - Gijs Troost.
Zo af en toe valt, wandelend over een bierfestival of scrollend door de socials, je oog op iets dat als ‘bier’ wordt geadverteerd, maar wat op de één of andere manier niet direct die associatie oproept. Een nieuwe gimmick op festivals is blijkbaar bier uit een slushmachine. Ik had het al eens gezien, maar nu zag ik een bier/slush aangeprezen worden als – en ik citeer: “lekker dik, geprakte banaan, mango, ananas en een tropische kokos vibe”.
5 juni 2025 - Mariëlle Cobussen.
Begin jaren '90 startte ik mijn juridische loopbaan op een chique Haags kantoor. Op zo'n snikhete dag waarbij mijn panty en mantelpak aan mij vast kleefden, rondde ik samen met mijn leidinggevende een bespreking met cliënten af op een restaurant terras. Na afloop werd wat besteld om te proosten op de goede afloop. En vers als ik was uit de Nijmeegse studentenbanken, verlangde ik naar een koel, licht sprankelend, vers getapt bier. Mooie belletjes in het glas en de condens van de zon aan de buitenkant. Ondanks de zeer beperkte keuze -wijnkaarten plegen op dit soort plekken vijf keer zo lang te zijn dan de bierkeuze - genoot ik van mijn bier.
Bij terugkomst op kantoor vond mijn leidinggevende iets. Niet van mijn werk. Maar wel van de keuze van mijn drankje. In een zakelijke omgeving had ik een glas witte wijn behoren te bestellen. Of rosé. Geen bier. Dat hoort niet en zeker niet voor een dame. Destijds ben ik de discussie niet aan gegaan. Ik besloot stilletjes lekker te blijven proeven met mijn hart. Het vooroordeel dat bier niet chique zou zijn, of zelfs niet hoort bij dames, ben ik daarna helaas nog veel vaker tegengekomen.
1 mei 2025 - Frits Dunnink.
We leven in een tijd waarin het ventileren van een mening nog nooit zo makkelijk was. Dat klinkt democratisch. Het kan anywhere, anytime. Als je zit te wachten op je bestelling in het restaurant, of staat de wachten op je trein. Als je voetbal kijkt en je aandacht even verslapt. Op de plee als je bezig bent een grote boodschap te verrichten. Of in je bed voor het slapen gaan, als je lief nog even in de badkamer haar/zijn tanden poetst. Het enige dat je ervoor nodig hebt, is je smartphone.
Om een mening te geven is nadenken om die te ventileren niet meer nodig. Er was een tijd dat je een ingezonden brief kon schrijven naar de krant. Daar zat je dan een avond op te broeden, want het moest wel hout snijden. Dat leidde in de regel tot een gefundeerde, overwogen stellingname. Je mening geven via je smartphone maakt het mogelijk om achte/schaamteloos uit de heup te schieten via de talloze apps die we rekenen tot de (a)sociale media.
1 april 2025 - Puck Kerkhoven.
Dit wordt een eerbetoon aan kwalitatief goede, lokale bieren. 'Doe normaal, koop lokaal'.
Ik las deze hartenkreet in een leuk bierblad, met uitroepteken!, en merkte dat ik instemmend knikte. Het klinkt toch een stuk frisser, en minder protectionistisch, dan het aloude 'Koopt Nederlandsche waar, dan helpen wij elkaar' van ruim een eeuw geleden.
1 maart 2025 - Tim Castricum.
Dat de meest recente aflevering van Keuringsdienst van Waarde over bier er één is die de gemoederen heeft beziggehouden zal ik als bekend veronderstellen en komt ook niet als verrassing. Branchevereniging CRAFT heeft al van zich laten horen, diverse bierauteurs, brouwers en brouwerijen hebben er over geschreven. Waarom voel ik me dan geroepen om er ook nog iets over te schrijven? Simpel: niet eerder zag ik een tweedeling in onze branche ontstaan waarover ik me enige zorgen maak. Polarisatie zou ik het niet willen noemen, maar dat men lijnrecht tegenover elkaar is komen te staan is evident.
