1 juli 2024 - Henri Reuchlin.

Ik houd van koken en eten. Ik word blij van het spelen van smaken in de keuken. Ik ben gefascineerd door de manier waarop micro-organismen, zo klein als ze zijn, zo’n impact op onze samenleving kunnen hebben. Dat was voor mij de aanleiding om als biotechnoloog af te studeren. Kortom, je zou zeggen dat alle seinen op groen staan, dat ik een redelijke thuisbrouwer zou kunnen worden. Maar niets is minder waar. Ik houd namelijk niet van schoonmaken. Ik ben erfelijk belast. Zowel mijn moeder als mijn vader zijn wel heel creatief, maar niet heel proper. En zoals een brouwer me ooit uitgelegd heeft: brouwen is 90% schoonmaken. Toen ik dus ooit zelf probeerde te brouwen, kreeg ik het bier dat ik verdiende: zuur.

1 juni 2024 - Arjanneke van den Berg.

De landelijke verkiezingen liggen alweer een half jaar achter ons, de Europese komen eraan. Momenten waarop (politieke) ambities uitgesproken en vergezichten geschetst worden en dat maakt mij nieuwsgierig naar wat dit voor ‘onze’ bierwereld en biertoekomst gaan betekenen.
Intussen is er een nietje geslagen door het ‘hoofdlijnenakkoord’ ¹⁾ – een regeerakkoord willen ze het niet noemen - dus kan ik op zoek gaan. Het woord ‘bier’ heb ik er niet in gevonden. Wel was er rond de verkiezingen nog een dingetje met gratis bier, maar ook daar is verder niks over vastgelegd. Dus verder speuren naar wat nog meer van belang kan zijn voor de bierwereld; kunnen we bier blijven drinken? Kunnen we bier blijven brouwen? De impact van klimaat en milieu voor de bierwereld is volgens mij evident, dus welke maatregelen mogen we verwachten? Al in de eerste alinea lees je “We willen dat boeren, tuinders en vissers (weer) een toekomst hebben.” Stiekem had je gehoopt dat ook de brouwers in dat rijtje zouden staan.

1 mei 2024 - Raymond van der Laan.

We houden er van om bier te drinken zoals bier bedoeld is. Geen citroen in het witbier. IPA zo vers mogelijk. De siroopfles blijft dicht – je drinkt je dubbel of Berliner Weisse gewoon puur. Geen gerommel met ons bier. We drinken het dan ook altijd uit een brandschoon glas, van de juiste vorm welteverstaan, vanzelfsprekend correct getapt danwel ingeschonken, en op de beoogde temperatuur. Een halve graad afwijking mag. Nog net. Kortom, we drinken bier zoals bier bedoeld is.

1 april 2024 - Marco Daane.

Zum Himmel jauchzend und zum Tode betrübt. Kent u die uitdrukking, dames en heren? Of, in goed Nederlands: van de hemel in de hel geraken, van de wal in de sloot, geluk en verdriet die hand in hand gaan? Zoiets ervoer ik zaterdag 2 maart. Het begon in de Jopenkerk in Haarlem, waar de fondsenwervende actie ‘Beer Geeks beat ALS’ met een enorme knal(ler) zijn orgelpunt beleefde. Een middag met vrolijke en betrokken mensen, door brouwers gratis ter beschikking gestelde gastbieren en dito veilingitems leidde uiteindelijk tot een eindbedrag voor onderzoek naar de dodelijke ziekte ALS van meer dan 87.000 euri. De sfeer zat er enorm in, wat in dit geval natuurlijk ook enigszins dubbel aanvoelt. Het gaat immers om een gevecht tegen een kreng. Maar je kunt beter vol goede moed strijden dan met de droefenis voortdurend voor ogen, en dat is de bierwereld wel toevertrouwd.