1 oktober 2019 - Henri Reuchlin.
Deze dagen viert het Kennisinstituut Bier haar tiende verjaardag. Het instituut is opgericht door brouwers om aandacht te vragen voor de gezondheidseffecten van verantwoorde alcoholconsumptie. Hoewel de brouwers aan de wieg van de organisatie staan, werkt het wel wetenschappelijk onafhankelijk en op afstand van z’n financiers. Anders heeft zo’n instituut weinig waarde.
1 september 2019 - Marco Daane.
Het was groot biernieuws; Facebook ontplofte bijna: Bud komt hier op de markt! Bud? Ja Bud, de Amerikaanse superster van AB InBev. Die eigenlijk Budweiser had moeten heten, maar over het gebruik van die naam bestaat al jaren een kwestie. Iets met historie en origine en rechten, het soort zaken waar Amerikanen zich doorgaans weinig van aantrekken omdat alles nu eenmaal te koop is. Iemand nog een tip voor een lekker Groenlands bier trouwens?
1 augustus 2019 - Rick Kempen.
Op het gevaar af beschuldigd te worden van schandelijke zelfbevlekking of verregaande navelstaarderij, kan ik het niet nalaten de intro van dit blog op te hangen aan een eerder blog, geschreven door Marco Daane. In “Een glas bier, zónder beleving, graag” haalde de gelauwerde auteur eerder werk van mijn hand aan, onder andere een artikel over Gebrouwen door Vrouwen. Het heerlijke blog van mijn confrère had als pointe dat de schrijver zijn buik nogal vol heeft van het glibberige fenomeen ‘beleving’, en dat hij “niet zit te wachten op een biercultuur waarin glijmiddelen de overhand krijgen”. In dat licht bezien is het de moeite waard eens te kijken naar de zin, en onzin, van etiketten. Verder hebben beschuldigingen, van welke aard dan ook, de neiging van mij af te druipen als water van een volvette bever. Dat u het even weet.
1 juli 2019 - Henri Reuchlin.
Dit jaar bestaat de belangenvereniging Nederlandse Brouwers tachtig jaar. Maar waar houdt zo’n belangenvereniging zich eigenlijk mee bezig? De VU in Amsterdam ontwikkelde een model om aan te geven wat een succesvolle brancheorganisatie doet. Ze noemen het het propeller-model.
1 juni 2019 - Marco Daane.
Hebt u wel eens 'Beleving' gedronken? Tuurlijk niet. Er bestaat geen drank die zo heet. 'Beleving' zit ook niet in een drank. Het is wat iemand kan ervaren bij het drinken ervan. Dat is voor iedereen uiteraard iets anders. Betrokkenen bij de bierwereld die met ‘beleving’ bezig zijn, weten niettemin dat er belangrijke algemene voorwaarden voor bestaan. Omgeving. Gezelschap. Bijpassend eten. Herkenbaarheid. Authenticiteit. Sfeer. Hebt u in de gaten dat geen van deze zaken met bier zélf van doen heeft? Hmm. Lees toch maar even verder.
