Bieren / Biertypen
Lambik
Beschrijving
Basissoort
Normaal is dit een zuur bier van 100% spontane gisting. Jonge lambik is zachtzuur, oude lambik is scherper zuur. Onder de benaming lambik vinden we mengelingen terug met zoet bier van lage en/of hoge gisting, zodat in deze soort geen duidelijkheid is. Lambik is een uitstervende biersoort.
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:
