Bieren / Biertypen

Hooibouwbier

Beschrijving

Over hooibouwbier valt te lezen dat het een slap, troebel, bovengistend bier was, vooral erop gericht de dorst te lessen in de hooitijd op het platteland. Met name in de negentiende en de vroege twintigste eeuw komt het in krantenadvertenties voor, ook onder de namen bouwbier, zaaibier en hooiersbier. Hoewel het ook door modernere brouwers als Heineken en Van Vollenhoven werd gemaakt zijn er geen etiketten van bewaard gebleven, omdat het alleen op vat werd geleverd. Het werd ook op de boerderij zelf gemaakt, door de boerin. Na de Eerste Wereldoorlog is het verdwenen.