Bieren / Biertypen

Session India Pale Ale

Beschrijving

Algemene kenmerken
Een Session India Pale Ale is een licht alcoholische versie van een IPA (USA of GB) dus ook bovengistend. Hopbitter, complex, goud tot amberkleuring biertype met 2,5 tot 5,0 Vol% alcohol. Bieren met meer dan 5 vol% alcohol worden niet tot de session bieren gerekend.

Uiterlijke kenmerken
Blond, goud tot amberkleuring. Helder (tweeschijn is toegestaan). Schuim is ongelijkmatig, schuimstabiliteit inzakkend tot een blijvend laagje of ringetje. Koolzuurgehalte is normaal tot tamelijk hoog.

Geurassociaties
Hoparoma’s, afkomstig van allerlei soorten hop, horen duidelijk aanwezig te zijn, maar vaak iets minder sterk als bij (Amerikaanse) IPA’s. Het hopkarakter is bloemig, kruidig, doorgaans fruitig, citrus, grapefruit. Dryhopping wordt vaak toegepast. Moutaroma's zijn doorgaans aanwezig, maar niet vereist. Fruitigheid (van de gist) is toegestaan, maar mag niet overheersen.

Basissmaak
De basissmaak is matig bitter tot zeer bitter.

Smaak
Hopsmaak hoort aanwezig te zijn, hopbitterheid is middelmatig tot hoog. De hopsmaken moeten overeenkomen met het hoparoma (bloemig, citrus of fruitig). De moutsmaken zijn op de achtergrond aanwezig en ondersteunen de hopsmaak en -bitterheid. De nadruk ligt op de hopsmaak, maar een moutsmaak hoort duidelijk in de achtergrond aanwezig te zijn.

Body
De body is dun tot medium.

Mondgevoel
Het mondgevoel is droog, niet (hop)samentrekkend of wrang.

Nasmaak
Complex, droog. Lange, bittere uitloop, maar niet scherp of hard-bitter.

Opmerkingen
Ondanks het relatief lage alcohol percentage heeft het bier een complex hoppig karakter en een redelijke body.

Technische kenmerken
Begin SG: 1030 - 1045
SVG: 75 – 90 %
Alcoholpercentage: 2,5 – 5,0 Vol%
Kleur: 8 – 24 EBC
Bitterheid: 35 – 50 EBU
Koolzuurgehalte: n.a.
Voorbeelden: Session IPA van brouwerij Brand, Grolsch, Vedett, Kees

Nr. BJCP style (2015): n.a. (IPA with session strength (<4%))