Bieren / Biertypen

Tafelbier

Beschrijving

Basissoort

Een traditievolle biersoort waarin lichte bieren (tussen 1 en 4 volumeprocent alcohol) thuishoren, die bij de maaltijd in gezinsverband worden gedronken. In de categorie van de tafelbieren zijn er nog verschillende bijsoorten zoals blond, bruin, tripel, faro en bok. Tafelbieren worden door grote brouwerijen gemaakt door een sterker brouwsel aan te lengen met water. Echte tafelbierbrouwers maken aparte kwaliteitsvolle brouwsels die in alle opzichten (prijs en smaak) de meerdere zijn van de alcoholarme en lightbieren. Tafelbier is een ondergewaardeerde biersoort die bedreigd wordt in haar bestaan.